Ciasto Kraina Słodkości

Ciasto kraina słodkości - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

• 1. Sposób przygotowania ciemnego biszkoptu:
  1. Białka oddzielam od żółtek, białka ubijam mikserem z dodatkiem cukru, stopniowo dodając żółtka.
  2. Mąki mieszam z proszkiem do pieczenia oraz kakałem.
  3. Mieszankę mąk dodaję stopniowo do masy jajecznej cały czas miksując.
  4. Ciasto wylewam do natłuszczonej formy i piekę w rozgrzanym piekarniku 40 minut w 180°C.
  5. Po upieczeniu ciasto studzę i kroję poziomo na połowę. Formę myję, wykładam papierem do pieczenia.
• 2. Sposób przygotowania ciasta jasnego:
  1. Białka ubijam mikserem na sztywno, dodając stopniowo cukier oraz mąkę ziemniaczaną.
  2. Następnie do masy wsypuję wiórki kokosowe oraz orzechy włoskie.
  3. Masę wykładam do formy wcześniej przygotowanej i piekę w rozgrzanym piekarniku 30 minut w 180°C.
• 3. Sposób przygotowania kremu:
  1. Dwie szklanki mleka, mleko skondensowane, wlewam do rondelka, mieszając gotuję.
  2. Do miseczki wlewam pozostałe mleko, wsypuję budynie, mąkę ziemniaczaną oraz cukier, mieszam i wlewam do gotującego się mleka. Cały czas mieszając gotuję do chwili uzyskania gęstej konsystencji. Budyń studzę.
  3. Masło miksuję dodając stopniowo ostudzony budyń.
• 4. Sposób przygotowania ponczu:
  1. Wszystkie składniki na poncz razem ze sobą łączę.
  Sposób przygotowania polewy:
  1. Czekoladę rozpuszczam w rondelku z dodatkiem śmietany.
• 5. Sposób składania ciasta:
  1. Na dnie formy układam połowę biszkoptu ciemnego. Nawilżam ponczem.
  2. Biszkopt smaruję powidłami.
• 6. 3. Na powidła wykładam połowę masy budyniowej.
  4. Następnie układam jasne ciasto.
• 7. 5. Jasne ciasto smaruję pozostałą masą budyniową.
  6. Na masie budyniowej układam biszkopt ciemny, nawilżony ponczem.
  7. Na biszkopt wylewam polewę czekoladową i posypuję orzeszkami.
• 8. 8. Ciasto chłodzę w lodówce dwie godziny.
  9. Gotowe.
  10. Smacznego.