Ciasto kokosowe z malinami

  • wyświetlono: 10684 |
  • dodany do książki kucharskiej: 27 |
  • polecenia: 0

Dziś miałam ochotę na połączenie malin i kokosa i wiecie co, ten duet idealnie do siebie pasuje! Ciasto kokosowe z malinami jest bardzo proste w przygotowaniu i niezwykle aromatyczne. Jestem pewna, że zachwyci Was smakiem i osłodzi nie jedno popołudnie.

Kuchnia Marty
  • 140min

Składniki

Składniki:
◦175 g wiórków kokosowych
◦350 ml mleka kokosowego
◦210 g cukru
◦2 małe jajka (lub 1 duże)
◦230 g mąki tortowej
◦½ łyżeczki soli
◦1 łyżeczka proszku do pieczenia
◦150 g malin

Dodatkowo:
◦5-6 łyżek dżemu malinowego
◦1 łyżka soku z cytryny
◦wiórki kokosowe do posypania
◦maliny do dekoracji

Sposób przygotowania przepisu:

Ciasto kokosowe z malinami

  • 1. Przygotowanie ciasta:
    Wiórki kokosowe zalewamy mlekiem kokosowym i odstawiamy na 1 godzinę.

    Piekarnik nagrzewamy do temperatury 180 stopni. Formę (keksówke) o wymiarach 22x10x7 cm smarujemy masłem i posypujemy mąką krupczatką.

    Do wiórków kokosowych dodajemy jajka i cukier. Mieszamy. Mąką łączymy z proszkiem do pieczenia i solą i dodajemy do masy. Ciasto dokładnie mieszamy.

    1/3 ciasta nakładamy do foremki i posypuje połową malin. Na owoce nakładam kolejną część ciasta i ponownie posypuję pozostałymi malinami. Owoce przykrywamy pozostałym ciastem.

    Formę wstawiam do nagrzanego piekarnika i piekę ok. 60-75 minut do tzw. suchego patyczka.

    Po upieczeniu ciasto pozostawiamy w formie przez 10-15 minut. Następnie wyjmujemy je i studzimy na kratce.

    Przygotowanie polewy:
    Dżem przekładamy do rondelka i podgrzewamy. Gdy zacznie się gotować dodajemy sok z cytryny, gotujemy kilka minut aż otrzymamy gęsty sos.

    Gdy sos lekko przestygnie polewamy nim ciasto. Po wierzchu posypujemy wiórkami kokosowymi i dekorujemy świeżymi malinami.

    Smacznego!

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

w_kilka_chwilslodkie_zyciesezonowe_przysmakiciasto kokosoweciasto z malinamiciasto z kokosemCiasto kokosowe z malinami

Komentarze

Podobne przepisy

Ciasto z malinami

Dodane przez: Beata12

Ciasto z malinami

Ciasto na specjalną okazję np dzień...

Sernik gotowany z malinami i żelką kokosową

Dodane przez: 2milutka

Sernik gotowany z malinami i żelką kokosową

Wyśmienite w smaku ciasto bez odpalania...

ciasto ucierane z malinami

Dodane przez: mariosylwia

Ciasto ucierane z malinami

Szybkie i tanie w przygotowaniu...

kruche z malinami

Dodane przez: Maggie79

KRUCHE CIASTO Z MALINAMI

Smaczne, niezwykle kruche i delikatne...

ciasto

Dodane przez: viki2903

CIASTO CZEKOLADOWE z MALINAMI

Bardzo kremowe i delikatne

Kruche ciasto z malinami

Dodane przez: RedakcjaPP

Kruche ciasto z malinami

Z pozoru zwykłe kruche ciasto,...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE