Ciasto dyniowo - śliwkowe z dżemem i nutą cynamonu

wyświetlono: 132 |
dodany do książki kucharskiej: 0 |
polecenia: 0

To pyszne, proste i wilgotne ciasto, które idealne jest na jesienną aurę. Śliwki, dynia oraz cynamon naprawdę świetnie współgrają razem, a dżem dodatkowo wpływa na wilgotność ciasta i nie wychodzi za suche. Ciasto dosłownie znika kawałek za kawałkiem.

Dodany przez: kiciax1

Opublikowany: 08.10.2020

Ciasto dyniowo - śliwkowe z dżemem i nutą cynamonu

Zobacz galerię

kiciax1

Zobacz galerię

12 porcje
80min PT80M
Łatwy

Składniki

4 duże jajka klasa "L"
ok. 1 szklanki cukru kryształu
ok. 1 szklanki oleju
2 szklanki mąki
1 opakowanie cukru wanilinowego
1 pełna szklanka startej dyni
1/2 słoiczka dżemu brzoskwiniowego
ok 0.5 kg śliwek
1 łyżeczka proszku do pieczenia
1 łyżeczka sody oczyszczonej
1 łyżeczka cynamonu
blaszka 25 cm x 36 cm
papier do pieczenia

dekoracja:

cukier puder

Sposób przygotowania przepisu:

Ciasto dyniowo - śliwkowe z dżemem i nutą cynamonu

1. Piekarnik nagrzewamy na temp.180 stopni.
Dynię obieramy i ścieramy na tarce o małych oczkach. Śliwki pozbawiamy pestek i kroimy na mniejsze kawałki.
Całe jajka ucieramy z cukrem i cukrem wanilinowym na kogel-mogel, następnie dodajemy olej oraz mąkę ciągle ucierając. Kolejno dodajemy proszek do pieczenia, sodę oczyszczoną, cynamon i dżem - dokładnie ucieramy - mieszamy. Później dodajemy startą dynię i ponownie dokładnie mieszamy. Wykładamy do formy wyłożonej papierem do pieczenia a na wierzch dajemy kawałki śliwek i pieczemy ok. 45 min.w temp. 180 stopni. do tzw. suchego patyczka.

Po upieczeniu wyciągamy do ostygnięcia.
Ostygnięty placek posypujemy cukrem pudrem.