Ciasto drożdżowo-serowe z białą czekoladą i jagodami

Ciasto drożdżowo-serowe z białą czekoladą i jagodami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

• 1. Masło roztapiamy w mleku. Odstawiamy do ostygnięcia - mleko powinno być letnie. Do mleka z masłem dodajemy drożdże i cukier, mieszamy do rozpuszczenia. Teraz dodajemy resztę składników na ciasto - mąkę, jajko, serki homogenizowane. Zagniatamy do uzyskania gładkiej masy. Jeśli używacie rzadszych serków (typu Danio), może być konieczne dodanie większej ilości mąki.
  
  Ciasto odstawiamy na godzinę w ciepłe miejsce w naczyniu przykrytym bawełnianą ściereczką.
  
  
  Po tym czasie ciasto przekładamy na obsypaną mąką stolnicę i lekko rozwałkowujemy - wystarczy na 2cm.
  
  Ciasto posypujemy startą lub pokrojoną w małe kawałki czekoladą i jagodami.
• 2. Ciasto zawijamy w rulon i końce przyklepujemy, aby się nie rozklejały.
• 3. Teraz najtrudniejsza część. Wykładamy do natłuszczonej okrągłej formy (u mnie 26cm).
• 4. Ciasto lekko dociskamy, aby wypełniło całą formę i odstawiamy jeszcze na 10 minut.
  
  W tym czasie robimy kruszonkę. Zimne masło kroimy na mniejsze kawałki. Mieszamy z cukrem i mąką i zagniatamy.
  
  Ciasto posypujemy kawałkami kruszonki.
• 5. Ciasto pieczemy 30 minut w 180 stopniach.
  
  Na świeżo jest pyszna, a następnego dnia jeszcze lepsze.