Ciasto rafaello z białą czekoladą

wyświetlono: 32606 |
dodany do książki kucharskiej: 18 |
polecenia: 1

Przepyszne ciasto bez pieczenia o kremowej konsystencji, która idealnie komponuje się z aromatem wiórków kokosowych. Poezja smaku nie tylko dla wielbicieli sławnych pralinek.

Dodany przez: M_Z

Opublikowany: 14.05.2015

60min PT60M

Składniki

2 duże paczki krakersów
12 łyżek wiórków kokosowych
2 tabliczki białej czekolady
około litr mleka
200 g masła 82%
3 budynie waniliowe bez cukru
6 łyżek cukru

Sposób przygotowania przepisu:

Ciasto rafaello z białą czekoladą

1. MASA 1: w rondelku rozpuszczamy 2 białe czekolady z 1/4 szklanki mleka i 2 łyżkami cukru. Po wystudzeniu miksujemy to z połową ciepłego (w sensie - nie prosto z lodówki) masła.
2. MASA 2: Trzy budynie gotujemy według przepisu na opakowaniu w 3 szklankach mleka. W czasie gotowania dodajemy 3 łyżki cukru. Budyń studzimy a następnie miksujemy z pozostałą połową ciepłego (w sensie - nie prosto z lodówki) masła.
3. W prostokątnym naczyniu żaroodpornym układamy na dno warstwę krakersów. Posypujemy to 3 łyżkami wiórków kokosowych. Na to nakładamy masę nr.1. Potem ponownie krakersy i 3 łyżki wiórków. Następnie 2/3 masy budyniowej. Po tym ponownie krakersy i 3 łyżki wiórków. Na sam wierzch wykładamy pozostałą ilość masy budyniowej, całość posypujemy pozostałymi wiórkami i rozkruszonymi krakersami.
4. Ciasto wkładamy na kilka godzin (a najlepiej na całą noc) do lodówki.