Ciasto drożdżowe z jagodami
- 1 godz. 20 min
Wysokie, puszyste i mięciutkie ciasto drożdżowe. Kruszonce możemy nadać lekko orzechowy smak zamieniając połowę mąki na zmielone orzechy włoskie.
- 1 godz. 20 min
Składniki:
- Składniki na blaszkę 24x33cm:
Na ciasto:
0,5kg mąki pszennej
30g świeżych drożdży
80g cukru
250ml ciepłego mleka
2 żółtka
1 jajko
80g roztopionego masła
szczypta soli
kilka kropel aromatu pomarańczowego lub łyżeczka ekstraktu z wanilii
Na nadzienie:
300g jagód
Na kruszonkę:
140g mąki pszennej
70g cukru
70 g miękkiego masła
Dodatkowo:
1 jajko do posmarowania ciasta
Wystaw ocenę:
4.67 (3 ocen)
Ciasto drożdżowe z jagodami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Ciasto: drożdże rozprowadzamy kilkoma łyżkami mleka, dodajemy 2 łyżki cukru. Gdy drożdże się rozpuszczą dodajemy resztę cukru, pozostałe mleko, żółta i jajko oraz sól. Mieszamy, dodajemy aromat pomarańczowy lub wanilię i stopniowo dodajemy mąkę. Wyrabiamy ciasto kilka minut. Następnie stopniowo wlewamy roztopione i przestudzone masło, wyrabiamy ciasto 10 minut. Gdy ciasto zacznie ładnie odchodzić od miski i będzie gładkie odstawiamy je do wyrośnięcia na godzinę. Po wyrośnięciu ciasto ponownie wyrabiamy, tym razem krótko. Ciasto wykładamy na wyłożoną papierem do pieczenia blaszkę.
Kruszonka: wszystkie składniki zagniatamy palcami, do powstania kruszonki.
Ciasto nakłuwamy widelcem, smarujemy roztrzepanym jajkiem. Wykładamy jagody, wierzch posypujemy kruszonką. Ciasto przykrywamy ściereczką i odstawiamy na 20 minut do wyrośnięcia. Piekarnik nagrzewamy do 180 stopni, ciasto pieczemy około 40 minut.
Porady
Możemy wykorzystać mrożone owoce.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
ciasto drożdżowe z jagodami i kruszonką
Szybkie i proste ciasto drożdżowe, tym razem z jagodami, dużą ilością kruszonki i słodkim lukrem. Nie ma co się oszukiwać - takie ciasto najlepiej smakuje świeże, dopiero co wyjęte z piekarnika. Na drugi dzień to już nie to samo, zresztą - rzadko kiedy cokolwiek zostaje ;-) Polecam.
Komentarze