Polędwiczki drobiowe w białym sosie z pomidorami

0 (0 ocen)

  • 40 min

Delikatne polędwiczki drobiowe w białym sosie z mascarpone z suszonymi pomidorami. Genialne połączenie smaków, do tego czarny makaron, który pięknie kontrastuje z potrawą.

  • 40 min

Składniki:

  • 8 polędwiczek z kurczaka
    1 szalotka
    6 suszonych na słońcu pomidorów
    1 opakowanie mascarpone
    pół szklanki bulionu drobiowego
    przyprawy: sól, biały pieprz

Polędwiczki drobiowe w białym sosie z pomidorami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

  • 1. Polędwiczki oprószamy solą i pieprzem, smażymy na maśle klarowanym po 2 minuty z każdej strony. Polędwiczki odkładamy na talerz. Na tej samej patelni podsmażamy na maśle pokrojoną drobno szalotkę i pokrojone w kostkę pomidory. Po chwili dodajemy mascarpone oraz bulion i podgrzewamy na wolnym ogniu, aż powstanie jednolity sos. Do sosu przekładamy mięso, doprawiamy do smaku w razie konieczności. Całość podgrzewamy kilka minut.

    SMACZNEGO!

Redakcja poleca

REKLAMA

Komentarze

Podobne przepisy