racuchy drożdżowe z jagodami

  • wyświetlono: 15698 |
  • dodany do książki kucharskiej: 18 |
  • polecenia: 0

Puszyste, szybkie, łatwe, przepyszne racuszki :) Porcja na około 15 sztuk.

capri
  • 60min

Składniki

2,5 szklanki mąki pszennej
30 gramów drożdży
1 jajo
1 łyżka cukru
1 łyżka cukru z wanilią lub wanilinowego
1 i 1/3 szklanki ciepłego mleka (nie gorącego!)
cukier puder do posypania
1 szklanka jagód

Sposób przygotowania przepisu:

racuchy drożdżowe z jagodami

  • racuchy z jagodami1. Mąkę wsypujemy do dużej miski, robimy zagłębienie, rozkruszamy w nim drożdże, posypujemy cukrem, zalewamy 1/3 szklanki mleka, mieszamy parę razy palcami i zostawiamy na 15 minut do "ruszenia".

    Następnie do miski nalewamy resztę mleka, dodajemy jajo, cukier waniliowy i mieszamy najpierw łyżką, potem np. hakiem do ciasta drożdżowego by masa była jednolita, o konsystencji bardzo gęstej śmietany.

    Miskę z ciastem ustawiamy w ciepłym miejscu (bez przeciągów) na około 40-60 minut do podwojenia objętości.

    Jagody myjemy i odsączamy z wody.

    Następnie ciasto mieszamy parę razy łyżką. Nabieramy porcję (kopiasta łyżka) ciasta, wykładamy na rozgrzany olej, posypujemy z góry jagodami, lekko je wciskamy w ciasto, smażymy na złoto z obu stron.
  • 2. Odsączamy z nadmiaru tłuszczu na ręczniku papierowym, posypujemy obficie cukrem pudrem, smacznego :)

Porady

Nie wsypujmy od razu całej szklanki jagód do ciasta przed smażeniem, placki będą zbyt nasiąknięte sokiem i niezbyt estetyczne w wyglądzie.
Ciasto na patelnię nakładamy łyżką moczoną w oleju, wtedy łatwiej nam się odrywa od łyżki.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

slodkie_zyciesezonowe_przysmakiszkola_babciJagodyracuchy drożdżoweplacuszki z jagodami

Komentarze

Podobne przepisy

racuchy drożdżowe

Dodane przez: agarybak76

Racuchy drożdżowe z owocami

W dzieciństwie często Mama smażyła...

Drożdżowe racuchy z truskawkami

Dodane przez: Jaga85

Drożdżowe racuchy z truskawkami

Racuszki lubią połączenie z owocami....

Racuchy drożdzowe z jabłkami

Dodane przez: bienpyt

Racuchy drożdżowe z jabłkami

Takie racuchy piekła moja mama....

Racuchy drożdżowe z cynamonem

Dodane przez: Violetka76

Racuchy drożdżowe z cynamonem

Zachciało mi się czegoś słodkiego...

Placek drożdżowy z jagodami

Dodane przez: edytaha

Placek drożdżowy z jagodami

Niewiele rzeczy smakuje tak dobrze,...

krucho drożdżowe rogaliki z jagodami

Dodane przez: Magda_Z

Krucho-drożdżowe rogaliki z jagodami

Wyśmienite w smaku rogaliki z kwaskowym...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE