CIASTO CZEKO - BURACZANE
kiciax1
- 2 godz.
- Dla 10 osób
- Łatwy
CIASTO CZEKO - BURACZANE jest pyszne, mocno kakaowe, puszyste i wilgotne, przełożone w środku gęstniejącą polewą oraz polane tą samą polewą z wierzchu i posypane pokruszonymi bezikami. Smak buraków jest w ogóle nie wyczuwalny.
- 2 godz.
- Dla 10 osób
- Łatwy
Składniki:
- 2 szklanki mąki
400 g ugotowanych buraków
1 łyżeczka sody oczyszczonej
1 łyżeczka proszku do pieczenia
4 łyżki ciemnego kakao
3 jajka
1/2 szklanki cukru można dać 3/4
ok. 1 szklanki oleju
1 cukier wanilinowy
szczypta soli
polewa:
1/2 kostki masła 50 g
2 łyżeczki ciemnego kakao
1 łyżka cukru
1 łyżka mleka
1 tabliczka czekolady deserowej
dekoracja:
pozostałość polewy po przełożeniu
2-3 beziki do pokruszenia
forma 26 cm
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Ciasto czeko - buraczane - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Ugotowane buraczki ścieramy na tarce o małych oczkach. Całe jajka z dodatkiem cukru i szczypty soli ubijały aż zbieleją, następnie ciągle ubijając dolewamy olej. Następnie dodajemy utarte buraczki i dokładnie mieszamy, kolejno dodajemy pozostałe składniki sodę, proszek do pieczenia, cukier wanilinowy, kakao, oraz mąkę. Całość mieszamy do połączenia się składników. Piekarnik wcześniej nagrzewamy do temp 180 stopni. Gotowe ciasto przelewamy do formy wyłożonej papierem do pieczenia, i wstawiamy do nagrzanego piekarnika. Pieczemy ok. 50 - 60 min. do suchego patyczka. Upieczone ciasto wyciągamy do przestygnięcia. Między czasie przygotowujemy polewę. Wszystkie składnik polewy umieszczamy w rondelku i mieszamy do całkowitego rozpuszczenia i połączenia się składników - nie gotujemy. Odstawiamy by przestygła i nieco zgęstniała by można było nią przesmarować ciasto. Ostudzone ciasto przekrawamy na 2 blaty. Dolny blat smarujemy zgęstniałą polewą - zostawiając z 2 łyżki do polania wierzchu. Przykrywamy górnym blatem, Na sam koniec posypujemy pokruszonymi bezikami.
Porady
ciasto jeśli chcemy to możemy nie przekładam polewą a tylko z wierzchu go polać polewą
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Komentarze