Budyniowo - śmietanowo - czekoladowe ciasto
- 3 godz.
- Więcej niż 10 osób
Składniki:
- Biszkopt :
5 jajek ( M )
1 łyżeczka proszku do pieczenia ( czubata )
1 łyżka ciemnego kakao ( czubata )
3 łyżki mąki pszennej typ 500
2 łyżki mąki ziemniaczanej
3/4 szk cukru
Masa budyniowa :
750 ml mleka 3,2 %
2 budynie śmietankowe
cukier do smaku
200 g miękkiego masła
100 g białych michałków
Masa śmietanowa :
250 g śmietanki 30 %
250 g serka mascarpone
cukier puder do smaku
100 g białych michałków
Dodatkowo :
ok. 3/4 szk słabej herbaty
wiórki czekoladowe
Wystaw ocenę:
4.5 (145 ocen)
Budyniowo - śmietanowo - czekoladowe ciasto - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Do garnka przelanego zimna wodą wlać 500 ml mleka i zagotować.
Budynie wymieszać w pozostałym mleku i dodać do smaku cukier.
Do gotującego się mleka dodać mieszankę budyniową i gotować aż budyń zgęstnieje.
Budyń wystudzić.
Miękkie masło utrzeć i potem dodawać porcjami budyń.
Gdy masa będzie gotowa dodać 100 g rozdrobnionych michałków, wymieszać masę. -
2.
Mascarpone utrzeć z cukrem pudrem, wlać śmietankę i ubić śmietanę na sztywno.
Masę wymieszać ze 100 g rozdrobnionych michałków. -
3.
Pierwszy bla ciasta umieścić w blaszce ( papier niech zostanie, ułatwi to wyjęcie ciasta ).
Nasączyć herbatą.
Wyłożyć masę budyniową, zakryć drugim blatem, nasączyć.
Wyłożyć masę śmietanową i posypać wiórkami czekoladowymi.
Ciasto schłodzić.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Ciasto budyniowo-kajmakowe bez pieczenia
Pyszne, łatwe do przygotowania ciasto bez pieczenia. Dzisiejsza moja propozycja to ciasto na biszkoptach z kremem budyniowym na bazie śmietanki i kajmaku. Smaki rewelacyjnie się komponują. Idealny deser na każda okazję. Sprawdzi się zarówno na świątecznym stole jak i na co dzień. Jeśli ciasta nie będą...
Ciasto budyniowo-gruszkowe
Leciutki i puszysty biszkopt dobrze nasączony, dwie warstwy śmietankowego kremu na bazie budyniu, i gruszkowy mus zwieńczony kleksem bitej śmietany z kawałkiem świeżej gruszki, ciasto jak tortowe nie suche, wilgotne, słodkie, jednym słowem poezja smakowa! Na różne okazje w tym urodzinowe.
Ciasto SŁONECZNIKOWIEC-po prostu wspaniałe
Zawsze robi wrażenie, jest wysokie, eleganckie i świetnie sprawdzi się podczas każdej okazji. Składa się z mięciutkiego, puszystego kakaowego biszkoptu nasączonego kawą, przełożonego kremem kajmakowym z dodatkiem prażonego słonecznika. Górę ciasta wieńczy bita śmietana posypana również prażonym słonecznikiem....
Komentarze