Ciastka z truskawkami i kruszonką

Ciastka z truskawkami i kruszonką - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

• 1. Do dużej miski wsypać cukier i rozkruszone drożdże,rozrobić.
• 2. Podgrzać mleko,aby było ciepłe(nie gorące).Wlać do rozrobionych z cukrem drożdży,wymieszać.
• 3. Oddzielić zółtka od białek.Żółtka wrzucić do miski z resztą składników.Białka odstawić.Do miski wsypać też makę,odstawić na 5 minut w ciepłe miejsce.
• 4. Po 5 minutach wlać do miski olej,rozrabiać ciasto,aż będzie elastyczne.
• 5. Ciasto przykryć lnianym ręcznikiem,odstawić w ciepłe miejsce na około 30 minut,(2-krotnie zwiększy swoją objetość).
• 6. Truskawki umyć,pozbawić szypułek,osuszyć,pokroić na połówki.
• 7. Ciasto rozwałkować,podsypując lekko mąką.
• 8. Z ciasta wycinamy kształty potrzebne do przygotowania kwiatków,można do tego celu użyć wycinarki(jak na zdjęciu).
• 9. Teraz z wycietych okrągłych kształtów układamy na stolnicy kwiat,a na nim truskawkę.Ciasto smarujemy białkiem.
• 10. W misce wymieszać masło,cukier puder i mąkę,łączyć delikatnie palcami,aż powstanie kruszonka.Posypać nią listki drożdżowych kwiatków.Blachy posmarować margaryną, ułożyć na nich kwiatki.Wstawić do piekarnika nagrzanego do temperatury 180 stopni C na 25-30 minut.Należy sprawdzać ciastka ,aby nie spiekły się.