Ciasteczka z owocowym nadzieniem
- 2 godz.
Pyszne, kruche ciasteczka z owocowym nadzieniem zachwycą smakiem nie tylko najmłodszych. Najlepiej smakują jeszcze ciepłe! Kto raz spróbuje na pewno się zakocha w tym smaku!
- 2 godz.
Składniki:
- Składniki na ciasto:
◦330 g mąki
◦1 łyżka cukru
◦225 g masła
◦½ łyżeczki soli
◦110 ml zimnej wody
Składniki na nadzienie:
◦4-5 jabłka
◦100 g suszonej żurawiny
◦3-4 łyżki wiśni z kompotu
◦100 g cukru
Dodatkowo:
◦1 jajko
◦cukier puder do posypania
Wystaw ocenę:
4.49 (200 ocen)
Ciasteczka z owocowym nadzieniem - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
Aby ciasto było idealnie kruche polecam na 15 minut schować do zamrażalki mąkę wymieszaną z cukrem i solą. Następnie dodajemy zimne posiekane masło i wyrabiamy ciasto. Na koniec wlewamy stopniowo bardzo zimną wodę i ponownie zagniatamy ciasto. Może się okazać, że nie będziemy potrzebowali całej wody. Jeśli ciasto będzie już elastyczne możemy przestać dodawać wodę. Ciasto przekładamy na posypany mąką blat i zagniatamy przez kilka minut. Następnie formujemy kulę i owijamy w folię spożywczą. Ciasto chowamy do lodówki na minimum 30 minut.
-
Jabłka obieramy, usuwamy gniazda nasienne i kroimy w kostkę. Owoce wsypujemy do garnka, dodajemy żurawinę oraz cukier i dusimy ok. 10-15 minut. Na koniec dodajemy wiśnie i jeszcze kilka minut przesmażamy. Odkładamy żeby nadzienie przestygło.
-
Piekarnik nagrzewamy do temperatury 200-220 stopni. Ciasto wyjmujemy z lodówki i cienko rozwałkowujemy. Wycinamy po dwa okrągłe placki (na górę i na dół). Na spód ciastka nakładamy na środek łyżeczkę nadzienia zostawiając czyste brzegi i przykrywamy ciastko drugim okrągłym plackiem, zlepiając brzegi. Na górze można zrobić nacięcia. Tak samo postępujemy z następnymi ciastkami. Gotowe ciasteczka smarujemy roztrzepanym jajkiem i wkładamy do piekarnika na 15-20 minut aż się ładnie zarumienią.
Przed podaniem posypujemy cukrem pudrem.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Drożdżowe bułeczki z nadzieniem owocowym
iasto drożdżowe to tak naprawdę tylko drożdże, mąka, cukier i masło oraz trochę cierpliwości. Ciasto drożdżowe daje mnóstwo pola do popisu, możemy dodawać dowolne nadzienie, tworzyć ciekawe kształty. jedyną wadą tego ciasta jest jednak czas oczekiwania. Mimo tego jednak zachęcam do zrobienia przepysznych...
Komentarze