Choinki z pierniczków

Choinki z pierniczków - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

• 1. Prawdziwy miód podgrzewamy na wolnym ogniu. Dodajemy masło i cukier, mieszamy do chwili całkowitego rozpuszczenia się cukru.
  
  Masę zdejmujemy z ognia, dosypujemy przyprawę do piernika i dokładnie mieszamy, studzimy. Dodajemy jajko, mąkę zmieszaną z sodą oraz kakao i wyrabiamy energicznie ciasto, przypominające swą konsystencą ciasto na pierogi. W razie potrzeby dodajemy nieco mąki.
  
  Ciasto rozwałkowujemy na cienki placek i foremkami wycinamy gwiazki o różnej wielkości (dobrze, gdy mamy jak nawięcej różnych rozmiarów, ale spokojnie wystarczą nam 4 foremki- gwiazdki różnych rozmiarów).
  
  Pieczemy w temperaturze około 170º przez mniej więcej 8 minut (pierniczki nie mogą być ciemne, bo zgorzknieją).
• 2. Białko jaja ubijamy na sztywno (przed oddzieleniem białka od żółtka należy skorupkę jajka dokładnie wyszorować oraz sparzyć wrzątkiem). Ciągle miksując dodajemy po łyżce cukru pudru. Gdy lukier będzie gęsty i błyszczący, to znaczy, że już jest gotowy.
• 3. Największe gwiazdki kładziemy na stabilnej powierzchnii. Na środek wlewamy łyżkę lukru i układamy kolejną gwiazkę. Czynność powtarzamy do wyczerpania składników. Dla bezpieczeństwa przed nałożeniem kolejnej gwiazdki można chwilę poczekać, aby uprzednio zlepione lukrem giwazdki trochę zastygły.
  
  Moje choinki są przygotowane z gwiazdek w 4 wielkościach- układałam po prostu kolejno po 2 takiej samej wielkości.
  
  Na rożki gwiazdek nakładamy odrobinę lukru i przybieramy srebrnymi kuleczkami.
  
  Choinki odstawiamy na 2-3 godziny, aby dokładnie zastygły.