Chlebek „samo zdrowie”
agatab
- 10 min
- Dla 10 osób
- Łatwy
Ten chlebek to kolejny pomysł na łatwe w przygotowaniu domowe pieczywo :) Zrobiłam go z mąką pełnoziarnistą z dodatkiem mnóstwa ziaren, dzięki czemu jest bardzo pożywny a jego skład jest bardzo wartościowy :)
- 10 min
- Dla 10 osób
- Łatwy
Składniki:
- Składniki na 2 chleby (o wadze ok. 1,1 kg):
1 litr gorącej wody
70 g drożdży
2 łyżeczki cukru
3 1/2 łyżeczki soli
160 g płatków owsianych górskich
100 g płatków jaglanych
150 g siemienia lnianego
150 g słonecznika
40 g pestek dyni
30 g sezamu
20 g czarnego sezamu
500 g mąki pszennej pełnoziarnistej (razowa)
słonecznik i siemię do posypania chlebów
Wystaw ocenę:
4.5 (176 ocen)
Chlebek „samo zdrowie” - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Do większej miski rozkruszamy drożdże, zasypujemy cukrem, mieszamy drewnianą łyżką aż się rozpuszczą. Następnie wlewamy gorącą wodę (z kranu), wsypujemy sól, mieszamy.
- 2. Dodajemy najpierw wszystkie ziarna, następnie płatki jaglane, płatki owsiane i (od razu zanim płatki nasiąkną wodą) stopniowo mąkę.
- 3. Ciasto mieszamy drewnianą łyżką (nie trzeba wyrabiać, wystarczy wymieszać dobrze składniki łyżką). Gotowe przekładamy do dwóch keksówek (o wymiarach ok.30x11) wyłożonych papierem do pieczenia, pozostawiamy do wyrośnięcia na około 40-50 minut (w ciepłym miejscu, przykryte ściereczką).
- 4. Po tym czasie wierzch chlebków delikatnie skrapiamy wodą, posypujemy słonecznikiem oraz siemieniem. Chlebki pieczemy w piekarniku nagrzanym do 200 st. C przez 30 minut bez termoobiegu a następnie kolejne 30 minut z włączonym termoobiegiem.
Porady
Waga chlebków to ok. 1,1 kg po nałożeniu ciasta do keksówek. Jeśli nie mamy termoobiegu proponuję piec dłużej - około 30 minut.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
Mąka pełnoziarnista Pestki Płatki Sezam Słonecznik Ziarna Siemię lnianeInne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Komentarze