Chlebek „samo zdrowie”

  • wyświetlono: 2045 |
  • dodany do książki kucharskiej: 3 |
  • polecenia: 0

Ten chlebek to kolejny pomysł na łatwe w przygotowaniu domowe pieczywo :) Zrobiłam go z mąką pełnoziarnistą z dodatkiem mnóstwa ziaren, dzięki czemu jest bardzo pożywny a jego skład jest bardzo wartościowy :)

2017-07-01ab
  • 10 porcje
  • 10min
  • Łatwy

Składniki

Składniki na 2 chleby (o wadze ok. 1,1 kg):
1 litr gorącej wody
70 g drożdży
2 łyżeczki cukru
3 1/2 łyżeczki soli
160 g płatków owsianych górskich
100 g płatków jaglanych
150 g siemienia lnianego
150 g słonecznika
40 g pestek dyni
30 g sezamu
20 g czarnego sezamu
500 g mąki pszennej pełnoziarnistej (razowa)
słonecznik i siemię do posypania chlebów

Sposób przygotowania przepisu:

Chlebek „samo zdrowie”

  • 1. Do większej miski rozkruszamy drożdże, zasypujemy cukrem, mieszamy drewnianą łyżką aż się rozpuszczą. Następnie wlewamy gorącą wodę (z kranu), wsypujemy sól, mieszamy.
  • 2. Dodajemy najpierw wszystkie ziarna, następnie płatki jaglane, płatki owsiane i (od razu zanim płatki nasiąkną wodą) stopniowo mąkę.
  • 3. Ciasto mieszamy drewnianą łyżką (nie trzeba wyrabiać, wystarczy wymieszać dobrze składniki łyżką). Gotowe przekładamy do dwóch keksówek (o wymiarach ok.30x11) wyłożonych papierem do pieczenia, pozostawiamy do wyrośnięcia na około 40-50 minut (w ciepłym miejscu, przykryte ściereczką).
  • 4. Po tym czasie wierzch chlebków delikatnie skrapiamy wodą, posypujemy słonecznikiem oraz siemieniem. Chlebki pieczemy w piekarniku nagrzanym do 200 st. C przez 30 minut bez termoobiegu a następnie kolejne 30 minut z włączonym termoobiegiem.

Porady

Waga chlebków to ok. 1,1 kg po nałożeniu ciasta do keksówek.
Jeśli nie mamy termoobiegu proponuję piec dłużej - około 30 minut.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

sezammąka pełnoziarnistapłatki owsianechlebsłonecznikpestki dyniziarnapłatki jaglanesiemię
 

Komentarze

Podobne przepisy

Chlebek bananowy

Dodane przez: benka

Chlebek bananowy

Chlebek na słodko, pełen witamin...

chleb

Dodane przez: xjustynka89x

Domowy chlebek

Przepis mam od babci. Chlebek jest...

Chlebek.

Dodane przez: BABECZKA 35

Chlebek marchewkowy

Pyszny,domowy chlebek o lekkim...

CHLEBEK ODRYWANY

Dodane przez: poezjasmaku

CHLEBEK ODRYWANY

CHLEBEK KTÓRY PROPONUJE NADAJE...

Zdrowy chlebek

Dodane przez: mariola80

Zdrowy chlebek

Witam!chciałabym podzielić się...

Chlebek serowy.

Dodane przez: BABECZKA 35

Chlebek serowy

Mięciutki i lekko wilgotny chlebek...