CHLEBEK ORKISZOWY Z ORZECHAMI I ŻURAWINĄ - NA ZAKWASIE
Malgorzata Kaniuk
- 7 godz.
- Więcej niż 10 osób
Taki chlebek kupowałam w piekarni, bardzo mi smakował bo był wilgotny, chrupiacy z delikatnym posmakiem żurawiny. Kilka dni temu koleżanka obdarowała mnie zakwasem chlebowym więc postanowiłam sama przygotowac taki chleb. Polecam bo jest naprawde smaczny, nawet z samym masełkiem.
- 7 godz.
- Więcej niż 10 osób
Składniki:
- 1 kg mąki żytnio-orkiszowej
20 dag zakwasu chlebowego - żytniego
400 ml ciepłej wody
1 łyżeczka soli
2 łyżki orzechów
2 łyżki suszonej żurawiny
białko do posmarowania chlebka
ziarenka do posypania chlebka ( słonecznika, dyni)
Foremki: 2 keksówki
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Chlebek orkiszowy z orzechami i żurawiną - na zakwasie - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Zakwas przełożyć do szklanej miski, dodać makę, wode i sól, wymieszać drewnianą łyżką! (ważne). Dodac żurawine i pokrojone orzechy, wymieszać. Ciasto przełożyc do dwóch wysmarowanych tłuszczem foremek. Postawićw ciepłe miejsce do wyrośniecia, aż ciasto podwoi swoją obietość. Czas wyrastania ciasto to ok. 5-7 godzin, może ten czas być nieco skrócony do 3 godzin. Chlebki posmarować roztrzepanym białkiem i posypac ziarnami. Pieczenie to ok. 1 - 1,5 godziny w temperaturze 180 stopni.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Chlebek bananowy z orzechami i żurawiną
Chlebek bananowy to mięciutkie, wilgotne i przepyszne ciasto z dojrzałych bananów. To prosty i szybki do zrobienia deser, który świetnie smakuje oraz dodaje mnóstwo dobrej energii. Idealnie sprawdzi się na słodkie śniadanie z dodatkiem ciepłego kakao lub jako energetyczna przekąska w ciągu dnia.
Komentarze