Chlebek focaccia z oliwkami i pomidorami

  • wyświetlono: 457 |
  • dodany do książki kucharskiej: 4 |
  • polecenia: 0

Focaccia to rodzaj włoskiego, drożdżowego pieczywa. Jest jednym z najpopularniejszych i najstarszych chlebów we Włoszech. Podawana jest przed posiłkiem oraz do innych potraw jako dodatek. Jest to idealny przepis dla początkujących, bowiem chlebek jest szybki i prosty w przygotowaniu.

AnetaJ

Składniki

0,5 kg mąki
20dag kaszy manny
1 łyżka soli (do ciasta)
35g drożdży
50 ml oliwy/oleju
200-250 ml ciepłej wody
Szczypta cukru
75g oliwek
150g suszonych pomidorów
Pieprz
Świeży rozmaryn
Sól gruboziarnista
Oliwa

Sposób przygotowania przepisu:

Chlebek focaccia z oliwkami i pomidorami

  • 1. Drożdże rozpuścić w ciepłej wodzie ze szczyptą cukru. Do wody wlać oliwę. Mąkę, kaszę i sól połączyć. Do sypkich składników dodać wodę i w misce wymieszać. Potem na stolnicę zagnieść delikatnie ciasto, podsypując mąką. Zrobić kulę włożyć do miski, przykryć i odstawić w ciepłe miejsce na około 1 godziny.
  • 2. Gdy ciasto podwoi swoją objętość, przygotować blaszkę (moja miała wymiary 20x30) - wysmarować oliwą i posolić dno. Uformować ciasto w brytfance. W górę ciasta wcisnąć lekko oliwki i pomidory, posypać solą, pieprzem, rozmarynem, lekko skropić oliwą.
    Piec około 35min w 200stopniach.

Porady

Focaccię można przygotować na dwa sposoby.
Jeśli chcemy by chlebek był bardziej wyrośnięty i puszysty (tak jak u mnie), do jego upieczenia wykorzystujemy mniejszą blaszkę. Jeśli chcemy by chlebek był cieńszy i chrypiący, ciasto wykładamy na większą formę.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

tania_kuchniaw_kilka_chwilzdrowie_na_talerzuz_roznych_stron_swiatamama_mnie_nauczylaoliwkichlebsuszone pomidorywłochypieczywofocacciaChlebek focaccia

Komentarze

Podobne przepisy

Chleb z suszonymi pomidorami i oliwkami

Dodane przez: Świeca Urszula

chleb z suszonymi pomidorami i oliwkami

Chlebek z suszonymi pomidorami...

Bułki z suszonymi pomidorami i oliwkami

Dodane przez: zielonakuchniablog

Bułki z suszonymi pomidorami i oliwkami

Niesamowicie pomidorowe, o pięknym...

focaccia z pomidorami

Dodane przez: viki2903

FOCACCIA Z POMIDORAMI

focaccia jest rodzajem włoskiego...

Focaccia z suszonymi pomidorami i szparagami

Dodane przez: szpileczkiibabeczkiblog

Focaccia z suszonymi pomidorami i szparagami

Focaccia z suszonymi pomidorami...

Chlebek ziołowy z oliwkami

Dodane przez: Sabcia

Chlebek ziołowy z oliwkami

Przepyszny chlebek. Smakuje wspaniale...

CHLEBEK  żytnio pszenny z oliwkami i słonecznikiem

Dodane przez: EWCIA BU

CHLEBEK PSZENNO ŻYTNI Z OLIWKAMI I SŁONECZNIKIEM

Dopiero zaczynam swą przygodę z...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE