Chleb żytni z orzechami
- 4 godz.
- Dla 10 osób
- Łatwy
Składniki:
- 20 dkg mąki chlebowej
15 dkg mąki żytniej razowej
15 dkg zakwasu żytniego
1 dkg świeżych drożdży
1-1,5 szklanki ciepłej wody
1 łyżeczka cukru
2 łyżeczki soli
5 dkg posiekanych orzechów
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Chleb żytni z orzechami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Drożdże zalać w misce wodą i wymieszać z cukrem, dodać mąkę chlebową i razową oraz zakwas i sól. Wyrabiać ciasto około 5 minut, powinno być dosyć luźne i odstawić pod przykryciem do wyrośnięcia na około 2 godziny. Następnie wymieszać z orzechami i przełożyć do natłuszczonej keksówki i odstawić jeszcze na 45 minut.
Wstawić do piekarnika nagrzanego do 180 stopni na około godzinę. Ciepły chleb wyjąc z blaszki i przestudzić.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
ZakwasInne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Chleb orkiszowo-żytni z żurawiną i słonecznikiem
Chleb piekę co drugi dzień, za każdym razem jest inny, bo lubię dodawać różne ziarna, suszone owoce, posypać wierzch czarnuszką czy sezamem. Chlebek pachnie i smakuje rewelacyjnie. Bądźmy cierpliwi i dajmy czas chlebowi by odpowiednio wyrósł, czasem trwa to do 8 godzin,ale zapewniam, że warto czekać
Komentarze