Chleb z suszonymi pomidorami i bazylią
kiciax1
- 3 godz.
- Dla 6 osób
- Łatwy
To pyszny chleb z aromatycznymi dodatkami jak suszone pomidory oraz bazylia które nie tylko wpływają na walory makowe pieczywa jak i na walory wizualne. Polecam Wam serdecznie tę wersję chleba, bo to fajna i smaczna odmiana naszego powszedniego.
- 3 godz.
- Dla 6 osób
- Łatwy
Składniki:
- ( przepis na 2 bochenki chleba )
2 szt. dużych keksówek 35x12x8
papier do pieczenia lub tłuszcz do posmarowania blaszek oraz mąka do ich oprószenia
1 kg mąki
25 g świeżych drożdży ( tj.1/4 kostki 100g )
około 3 szklanek letniej wody
1 płaska łyżka soli
1 płaska łyżka cukru
ok. ½ szklanki płatków owsianych
1 płaska łyżka bazylii
8 suszonych pomidorów
3 -4 łyżki oleju
dodatkowo:
woda do posmarowania chleba z wierzchu
2 szklanki wody by wylać na blachę by wytworzyła się para podczas pieczenia chleba
Wystaw ocenę:
5 (2 ocen)
Chleb z suszonymi pomidorami i bazylią - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Do garnuszka rozkruszamy drożdże, dolewamy ½ szklanki ciepłej wody, dodajemy cukier oraz 2-3 łyżki mąki ujętej z całości. Dokładnie mieszamy i zostawiamy na 15 min. by zaczyn zaczął pracować.
- 2. Pozostałą mąkę wsypujemy do miski, dodajemy sól, pokrojone w kosteczkę suszone pomidory oraz wsypujemy bazylię. Następnie dodajemy wyrośnięty – pracujący zaczyn oraz stopniowo dolewamy ciepłej wody i wyrabiamy ciasto. Gdy ciasto jest już nieco wyrobione to dodajemy oleju i jeszcze chwilkę wyrabiamy. Zostawiamy na ok. godzinę do wyrośnięcia pod przykryciem w ciepłym miejscu. Po tym czasie ciasto dzielimy na 2 części i formujemy je na kształt blaszki. Uformowane chlebki wkładamy do wyłożonych blaszek papierem do pieczenia lub wysmarowanych tłuszczem i obsypanych mąką. Zostawiamy pod przykryciem na 1 godzinę do wyrośnięcia w ciepłe miejsce.
- 3. Gdy chlebek wyrósł to wkładamy go do wcześniej nagrzanego piekarnika do 190 – 200 stopni i pieczemy do zrumienienia ok. 50 -60 min. Wierzch chleba przed pieczeniem smarujemy wodą a pozostałą wodę wylewamy na duża blachę piekarnikową włożoną na dno piekarnika by podczas pieczenia wytworzyła się para. Upieczony rumiany chleb wyciągamy z foremek i dajemy na kratkę by przestygł.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
Mąka pszenna Woda Drożdże Sól Cukier Bazylia Suszone pomidory Olej Otęby owsiane
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Ekspresowy chleb- łyżką mieszany bez wyrabiania z nasionami
To idealny chlebek na święta ponieważ jego przygotowanie jest naprawdę ekspresowe, więc gdy nam zabraknie pieczywa w świąteczny czas to możemy go raz dwa upiec i cieszyć się tym wspaniałym smakiem jak i zapachem rozchodzącym się po całym domu.
Komentarze