Chleb świąteczny z żurawiną i orzechami włoskimi
Chleb na zakwasie, lekko słodki i chrupiący, z puchatym miąższem. Świąteczny lub codzienny - jak kto woli.
Składniki:
- 250 g czynnego zakwasu (dzień wcześniej dokarmionego)
150 g mąki żytniej typ 997
180 g mąki orkiszowej typ 1050
1 łyżeczka soli
350-400 ml wody przegotowanej i ostudzonej lub mineralnej
50 g orzechów włoskich
40 g suszonej żurawiny
Do posypania:
sezam biały i czarny
masło do smarowania formy
bułka tarta do posypania formy
forma - keksówka o wym. 30x10 cm
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Chleb świąteczny z żurawiną i orzechami włoskimi - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Do miski z zakwasem wsyp mąki, sól, dodaj wodę i mieszaj, aż się składniki dobrze połączą. Na sam koniec dodaj żurawinę i przesiekane orzechy włoskie.
-
-
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
ŚniadaniePodobne przepisy
Chleb orkiszowo-żytni z żurawiną i słonecznikiem
Chleb piekę co drugi dzień, za każdym razem jest inny, bo lubię dodawać różne ziarna, suszone owoce, posypać wierzch czarnuszką czy sezamem. Chlebek pachnie i smakuje rewelacyjnie. Bądźmy cierpliwi i dajmy czas chlebowi by odpowiednio wyrósł, czasem trwa to do 8 godzin,ale zapewniam, że warto czekać
Komentarze