Chleb z ziarnami i orzechami włoskimi

wyświetlono: 204 |
dodany do książki kucharskiej: 1 |
polecenia: 0

pyszny, prosty i naszpikowany różnymi nasionami wspaniały domowy chlebuś łyżką mieszany

Dodany przez: kiciax1

Opublikowany: 08.05.2020

Zobacz galerię

kiciax1

Zobacz galerię

1 porcje
180min PT180M

Składniki

0,5 kg mąki pszennej
500 ml ciepłej wody
25 g świeżych drożdży tj 1/4 kostki 100 g
1/2 szklanki mieszanki ( zmieszanych płatków owsianych, nasion słonecznika, pestek dyni, Quinoa oraz kumin )
1 łyżka cukru
1 płaska łyżeczka soli
garść posiekanych grubo orzechów włoskich

dowolna forma do pieczenia lub forma keksowa ok. 35 cm
2 łyżki wody
połówki orzechów włoskich oraz łyżka mieszanki nasion

Sposób przygotowania przepisu:

Chleb z ziarnami i orzechami włoskimi

1. Drożdże rozpuścić w ciepłej ale NIE GORĄCEJ wodzie. Mąkę wymieszać z pozostałymi suchymi składnikami razem. Do sypkich składników przelewamy wodę z rozpuszczonymi drożdżami i wyrabiamy ciasto - mieszamy łyżką jakieś 5 - 8 min. Przykrywamy miskę ściereczką i odstawiamy na 30 min. w ciepłe miejsce. Po tym czasie przekładamy ciasto do formy keksowej wcześniej posmarowanej masłem i oprószonej mąką lub wyłożoną papierem do pieczenia. Wierzch ciasta smarujemy wodą i układamy połówki orzechów włoskich oraz posypujemy odrobina mieszanki nasion. Wkładamy do wcześniej nagrzanego piekarnika do 220 stopni i pieczemy 50 min. Upieczony rumiany chlebuś wyciągamy z foremki i zostawiamy na kratce by mógł ostygnąć.