Charlotte truskawkowa
- 3 godz.
Ciasto łatwe i szybkie do zrobienia, idealne na upalne dni. Zamiast truskawek można użyć innych miękkich owoców sezonowych
- 3 godz.
Składniki:
- (forma 17 cm)
1 opakowanie podłużnych biszkoptów
masa z serka:
500 g serka mascarpone
2 łyżki cukru pudru
mus truskawkowy:
1 galaretka truskawkowa
1 łyżeczka żelatyny
250 ml gorącej wody
200 g truskawek
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Charlotte truskawkowa - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Galaretkę z żelatyną rozpuszczamy w gorącej wodzie, a następnie studzimy.
Serek mascarpone miksujemy z cukrem pudrem. Do puszystego serka dodajemy 5 łyżek ostudzonej galaretki i mieszamy. Można też dodać kilka pokrojonych truskawek.
Truskawki miksujemy na mus i dodajemy do pozostałej rozpuszczonej galaretki.
Końcówki biszkoptów z jednej strony odcinamy aby łatwiej było je ustawić w formie.
Dno małej tortownicy (17 cm) wykładamy papierem do pieczenia. Na bokach ustawiamy biszkopty. Następnie wlewamy połowę masy z serka mascarpone i odstawiamy do lodówki na kilka minut, aby masa zaczęła tężeć.
Potem kilka biszkoptów maczamy w galaretce i układamy na masie z serka. Zalewamy je tężejącym musem truskawkowym i ponownie odstawiamy do lodówki.
Kiedy mus truskawkowy stężeje wykładamy na nim resztę masy z serka. Całość chłodzimy w lodówce kilka godzin.
Porady
Zamiast truskawek można użyć innych miękkich owoców sezonowych
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Kostka truskawkowa
Pyszny wysoki i puszysty sernik na zimno na bazie sera białego, serka mascarpone i delikatnej kremówki z soczystymi truskawkami zalane galaretką.To gratka dla wielbicieli szybkich ciast z owocami na zimno, jak dla mnie prawdziwa bomba! Idealny serniczek na zimno przy małej czarnej w plenerze!
Komentarze