Truskawkowa stracciatella

4.5 (195 ocen)

Zdobywca nagrody

Przepis dnia
  • 1 godz. 30 min
  • Dla 10 osób

Moja propozycja lekkiego, orzeźwiającego serniczka na zimno z truskawkami i czekoladą. Pysznie smakuje i ciekawie wygląda, polecam :)

  • 1 godz. 30 min
  • Dla 10 osób

Składniki:

  • 500 ml śmietany kremówki
    250g gęstego jogurtu naturalnego
    250g serka mascarpone
    100g mlecznej czekolady
    pół szklanki cukru
    5 łyżek cukru pudru
    1 łyżka soku z cytryny
    op.żelatyny-fix deserowej (60g)
    70 dag truskawek
    2 galaretki truskawkowe
    100g okrągłych biszkoptów
Wystaw ocenę:

4.5 (195 ocen)

Zobacz również:

Serniki Sernik na zimno Desery

Truskawkowa stracciatella - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

  • 1. Truskawki umyć, usunąć szypułki. Większą część truskawek (pół kg) przełożyć do garnuszka, dodać cukier i sok z cytryny. Mieszając gotować, aż cukier się rozpuści, a truskawki rozpadną. Następnie zdjąć z ognia, wsypać galaretki, zmiksować i odstawić do ostygnięcia.
  • 2. Serek mascarpone połączyć z jogurtem i cukrem pudrem. Dodać ubitą kremówkę i przygotowaną wg.przepisu na op. żelatynę. Wymieszać. Czekoladę zetrzeć na tarce o dużych oczkach i połączyć z 2/3 masy (łyżkę odłożyć).
  • rozłóż truskawki 3. Półokrągłą salaterkę o śr.21 cm wyłożyć folią spożywczą. Na spód wylać 1/2 kremu z czekoladą. Wstawić na chwilę do lodówki, by zastygł. Na to wylać mus truskawkowy. Ponownie wstawić do lodówki, by stężał. Na stężałym musie ułożyć pozostałe, pokrojone na połówki truskawki.
  • powtykać biszkopty 4. Na to wylać biały krem, a gdy zastygnie- pozostały krem z czekoladą. Na koniec powtykać biszkopty i przykryć folią. Wstawić do lodówki na min.2 godz. a najlepiej na całą noc. Następnie przełożyć do góry dnem na talerz i ściągnąć folię. Posypać startą czekoladą i kroić jak tort. Smacznego!
Dodaj do książki kucharskiej Więcej przepisów autora

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników

Sprawdź dania, które zawierają też:

Czekolada Ser biały Truskawki

Redakcja poleca

REKLAMA

Inne przepisy tego użytkownika

Komentarze

Zobacz inne z:

Dla dzieci

Podobne przepisy

To może cię zainteresować