cecina
- 60 min
to toskański placek na wytrawnie (przy okazji bezglutenowy i wegański) przygotowany tylko z 4 prostych składników.(więcej tutaj - http://jagodownik.blogspot.com/2014/01/cecina-bezglutenowy-weganski-placek.html)
- 60 min
Składniki:
- 100g mąki z ciecierzycy
250ml wody
1 łyżka oliwy z oliwek
pół łyżeczki soli
+ łyżka oliwy z oliwek do wysmarowania blachy
Wystaw ocenę:
5 (1 ocen)
Cecina - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
mąkę mieszamy z solą. do miski wlewamy wodę i stopniowo dodajemy do niej wymieszaną mąkę z solą, mieszamy cały czas, koniecznie tak aby nie zostały żadne grudki. na koniec dolewamy łyżkę oliwy z oliwek, ostatni raz mieszamy i przykryte ciasto zostawiamy na 1 godzinę (nie trzeba dłużej).
po tym czasie piekarnik rozgrzewamy do 230*C. blaszkę (o średnicy 22cm) smarujemy oliwą z oliwek, po czym wylewamy na nią ciasto (będzie zdecydowanie bardzo rzadkie, nie przejmujcie się). pieczemy 25-30 minut aż wierzch będzie zarumieniony, a środek będzie wilgotny
Porady
ciasto jest zdecydowanie rzadkie, nie przejmujcie się tym, takie ma być, zgęstnieje dopiero podczas pieczenia.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Pizza na super cienkim cieście
Smaczna, cieniutka pizza na super cienkim cieście z sosem ketchupowym, wyrazistym węgierskim salami, ciągnącym serem żółtym, oraz smacznymi pachnącymi pieczarkami. Całość świetnie współgra z sobą. Idealna na ciepłą kolację a jeszcze smaczniejsza następnego dnia. Serdecznie polecam.
PASZTECIK TOSKAŃSKI z WĄTRÓBEK (PATÉ di FEGATO TOSCANO)
Pasztecik podawany na ciepłych grzankach jest jedną z najpopoluarniejszych toskańkich przekąsek. Jest prosty i tani w wykonaniu. Spróbujcie, a jedząc go w wyśmienitym towarzystwie przy lampce czerwonego wina poczujecie się jak w jednej z toskańskich restauracji.
Komentarze