PASZTECIK TOSKAŃSKI z WĄTRÓBEK (PATÉ di FEGATO TOSCANO)
- 60 min
Pasztecik podawany na ciepłych grzankach jest jedną z najpopoluarniejszych toskańkich przekąsek. Jest prosty i tani w wykonaniu. Spróbujcie, a jedząc go w wyśmienitym towarzystwie przy lampce czerwonego wina poczujecie się jak w jednej z toskańskich restauracji.
- 60 min
Składniki:
- 500 g wątróbek drobiowych
1 cebula
1 marchewka
1 lyżka posiekanej natki z pietruszki
2 listki świeżej szałwi (lub pół łyżeczki suszonej)
1 łyżka koncentratu pomidorowego
4 łyżki oliwy z oliwek
1 kieliszek koniaku
sól
pieprz
opcjonalnie: 1 łyżka kaparów
4.48 (150 ocen)
Pasztecik toskański z wątróbek (paté di fegato toscano) - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Pokroić cebulę, marchewkę, pietruszkę i szałwię. Rozgrzać na głębokiej patelni oliwę z oliwęk i podsmażyć na niej wcześniej pokrojone warzywa.Po ok. 5 minutach dodać wątróbki pokrojone na kawałeczki. Kiedy wszystko razem dobrze się rozgrzeje dodać kieliszek koniaku i poczekać aż alkohol wyparuje.
- 2. Zmniejszyć płomień, dodać koncentrat pomidorowyi trochę wody. Dusić pod przykryciem ok. 20 min. i podlewać w miarę potrzeby wodą. Na sam koniec doprawić solą, pieprzem i dodać kapary. Pozostawić do wystudzenia.
-
3.
Zmiksować blenderem do uzyskania kremowej konsystencji.
Podawać z grzankami.
Buon Appetito!
Porady
Pasztecik przechowywać w lodówce, w szczelnie przykrytym szklanym słoiku, spożyć w ciągu 4-5 dni.
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Rabat 25% na zakupy za minimum 499 zł w sklepie internetowym www.karcher.pl. Oferta dotyczy produktów nieprzecenionych z kategorii Home&Garden i nie łączy się z innymi promocjami. Szczegóły na stronie www.
Rabat na cały asortyment dostępny w sklepach stacjonarnych i na e-clarena.eu. Promocja obowiązuje dla zamówień powyżej 100zł oraz obejmuje produkty nieprzecenione. Szczegóły u sprzedawcy i na stronie.
Skorzystaj z kodu WIOSNA40 i otrzymaj 40% zniżki na produkty nieprzecenione, oznaczone tym kodem na eveline.pl/skorzystaj-z-promocji przy zakupach za min. 50 zł. Oferta ważna tylko na eveline.pl w dniach 18-24.04.2024. Kody rabatowe nie łączą się. Szczegóły na stronie.
Rabat do 40% na sprzęt, odzież i akcesoria sportowe dostępny w sklepie stacjonarnym i na Sportano.pl. Szczegóły w sklepie i na stronie.
Rabat do -30% na wybrane nowości z kolekcji Wiosna/Lato 2024 i wiele więcej! Oferta dostępna w sklepach stacjonarnych i na gomez.pl. Szczegóły u sprzedawcy i na stronie www.
Produkt widoczny na zdjęciu nie jest objęty rabatami.
Rabat 20% na produkty marki Rituals przy zakupach za min. 100 zł. Kod promocyjny obowiązuje w sklepach Rituals, aplikacji oraz na naszej stronie internetowej rituals.com. Z rabatu wyłączone są inne promocje, edycje limitowane oraz kalendarze adwentowe. Szczegóły u Partnera.
Notka redakcyjna
KH_04-2014Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Komentarze