Calzone z grzybami leśnymi i kiełbasą

0 (0 ocen)

  • 30 min
  • Dla 4 osób
  • Łatwy

Ten smakowity rogal zrobiłam z grzybkami leśnymi i wiejską kiełbaską , wyszło pysznie i swojsko, tak jak lubi mąż:)

  • 30 min
  • Dla 4 osób
  • Łatwy

Składniki:

  • Ciasto:
    3 dag. drożdży
    1 łyżeczka cukru
    2 szklanki mąki pszennej+do podsypania
    3/4 szklanki mleka
    5 łyżek oleju
    2 szczypty soli
    Farsz:
    1 laska wiejskiej kiełbasy
    30 dag. obgotowanych grzybów leśnych-u mnie podgrzybki
    1 cebula
    2 łyżki masła
    2 łyżki koncentratu pomidorowego
    sól i pieprz do smaku
    Dodatkowo:
    4 plastry sera żółtego
    4 łyżki przecieru pomidorowego-passaty
    2 łyżki oleju
    duża blacha wyłożona papierem do pieczenia
Wystaw ocenę:

0 (0 ocen)

Zobacz również:

Calzone Śniadanie

Calzone z grzybami leśnymi i kiełbasą - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

  • Calzone z grzybami leśnymi i kiełbasą 1. Drożdże mieszam z cukrem, 2 ma łyżkami mąki i mlekiem, odstawiam na 15 minut do wyrośnięcia. Do pozostałej mąki dodaję wyrośnięty rozczyn, sól, olej, zagniatam elastyczne ciasto. Ciasto pozostawiam na stolnicy posypanej mąką, przykryte ściereczką, na ok. 20 minut, aż podwoi swoją objętość.
  • Calzone z grzybami leśnymi i kiełbasą 2. Na maśle szklę pokrojoną w kostkę cebulę, dodaję pokrojone obgotowane grzyby, podsmażam, dodaję pokrojoną w pół plasterki kiełbasę, podsmażam, dodaję koncentrat pomidorowy, doprawiam solą i pieprzem, podsmażam, studzę.
  • Calzone z grzybami leśnymi i kiełbasą 3. Ciasto jeszcze raz zagniatam, dzielę na pół, wałkuję placki na koła, na ich połówki kładę pokrojony ser, farsz i zlepiam dwa pierogi.
  • Calzone z grzybami leśnymi i kiełbasą 4. Pierogi układam na blasze, smaruje zmieszanym przecierem z olejem, pozostawiam na 15 minut do wyrośnięcia, piekę w nagrzanym piekarniku do 200 stopni przez ok. 25 minut.

Porady

Tak przygotowane calzoni podaję na ciepło, chociaż na zimno też smakuje wybornie:)

Dodaj do książki kucharskiej Więcej przepisów autora

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników

Sprawdź dania, które zawierają też:

Grzyby Kiełbasa

Inne przepisy tego użytkownika

Komentarze

Podobne przepisy

To może cię zainteresować