Bułki szczypiorkowo- pomidorowe

Bułki szczypiorkowo- pomidorowe - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

• 1. W 0,5 szklanki wody rozpuszczamy drożdże, cukier oraz tyle mąki by rozczyn miał konsystencje śmietany. Tak przygotowany odstawiamy do podrośnięcia.
  Między czasie szczypiorek kroimy.
  Do gotowego rozczynu dodajemy pozostałą mąkę, wodę , rozpuszczony i przestudzony tłuszcz oraz sól. Ciasto zagniatamy około 10-15minut.
• 2. Do gotowego dodajemy pokrojony szczypiorek.
• 3. Całość ponownie zagniatamy, formujemy kulę i odstawiamy do podrośnięcia.
• 4. Gotowe ciasto wyjmujemy na podsypaną mąką stolnicę. Ciasto dzielimy na około 10-12 części.
• 5. Z każdej części formujemy bułki i układamy je na przygotowanych blaszkach. Pozostawiamy do podrośnięcia.
• 6. Gdy te podrosną smarujemy je roztrzepanym jajkiem. Pomidorki koktajlowe kroimy w plasterki, a następnie na powierzchni bułek układamy z nich kwiatuszki.
  Bułki pieczemy około 25 minut w 180˚C do zrumienienia. Gotowe studzimy.