Bułki drożdżowe na białkach

Bułki drożdżowe na białkach - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

• 1. Ciepłe mleko wlać do miski, dodać drożdże i cukier. Wymieszać i odstawić
  na 15 minut. Po tym czasie wsypać mąkę i dodać resztę składników. Wyrobić robotem, lub mikserem z hakami. Następnie posypać wierzch ciasta mąką. Miskę nakryć ściereczką i zostawić do wyrośnięcia na około godzinę. Kiedy ciasto rośnie, można przygotować ser.
  
  Twaróg przełożyć do miski, rozgnieść widelcem. Dodać pozostałe składniki
  i wymieszać, żeby powstała jednolita masa.
• 2. Wyrośnięte ciasto przełożyć na stolnicę podsypaną mąką. Będzie się trochę kleić.
  Z ciasta uformować wałek , a następnie podzielić go, na mniejsze kawałki.
  Ja podzieliłam na 10 części, ale możecie zrobić więcej, bułeczki będą mniejsze.
  Kawałki ciasta uformować w kulki, a następnie spłaszczyć.
  W środku zrobić wgłębienie dnem szklanki.
  Tak przygotowane bułki, przełożyć
  na blachę od piekarnika, wyłożoną papierem do pieczenia.
  Do wgłębienia każdej bułki, łyżką nałożyć masę serową.
  W międzyczasie można włączyć piekarnik, na 180 stopni.
  
  Składniki na kruszonkę włożyć do miski i rozgnieść palcami, żeby powstały grudki.
  Bułki posmarować białkiem, które zostało nam od sera i posypać kruszonką.
  Tak przygotowane bułeczki, wstawić do nagrzanego piekarnika (180 stopni) i piec 30 minut.