bułeczki z truskawkami z ciasta drożdżowo-serowego

  • wyświetlono: 638 |
  • dodany do książki kucharskiej: 3 |
  • polecenia: 0

szczerze polecam ten przepis bo bułeczki z tego ciasta są puszyste, mięciutkie i na drugi dzień równie smaczne. Do ciasta dodałam serek homogenizowany bo akurat taki miałam, ale równie dobrze można dodać twaróg. Ciasto podczas wyrabiania jak i formowania bułek jest dość luźne ale takie ma właśnie być i warto nieco pomęczyć się. Z podanych składników wyszło mi 12 średnich bułek.

izaa_a
  • 12 porcje
  • 60min
  • Łatwy

Składniki

ciasto:
2,5 szkl mąki pszennej
2 jajka
1/3 kostki masła
0,5 szkl mleka
3 łyżki cukru
150g serka homogenizowanego bądź białego sera
1/2 łyżeczki soli
25g drożdży

truskawki

kruszonka ( ja robię na oko)
100g mąki
60g rozpuszczonego masła chłodnego
60g cukru
łyżeczka cukru waniliowego

Sposób przygotowania przepisu:

bułeczki z truskawkami z ciasta drożdżowo-serowego

  • 1. do miski wsypujemy mąkę, robimy „dołek” wkruszamy drożdże, łyżeczkę cukru i zalewamy ciepłym mlekiem. Przykrywamy ściereczką i odstawiamy na 10 minut do wyrośnięcia.
  • 2. Następnie dodajemy resztę cukru, jajka, miękkie masło, szczyptę soli, biały ser i resztę mleka. Zagniatamy ciasto; ponownie przykrywamy ściereczką i odstawiamy na 1-1,5 godz do wyrośnięcia.
  • drożdżówki3. Ciasto dzielimy na 12 części. Formujemy kulki; układamy na blasze wyłożonej papierem i zostawiamy jeszcze kilka chwil ok 15 min w cieple do wyrośnięcia. Następnie kule spłaszczamy za pomocą dna szklanki. We wgłębienia wkładamy truskawki; ja swoje pokroiłam na ćwiartki bo miałam truskawki giganty.
  • 4. Wszystkie składniki kruszonki razem mieszamy i rozdrabniamy rękoma. Bułeczki posypujemy kruszonką i wstawiamy do piekarnika. Pieczemy ok 20-25 min w 160-170st
  • 5. Upieczone bułeczki wykładamy na kratkę do ostudzenia. Kiedy trochę przestygną możemy dodatkowo polukrować.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

Truskawkidrożdzówkibułeczki drożdżowe z truskawkami

Komentarze

Podobne przepisy

Ciastka drożdżowo serowe grzebienie

Dodane przez: bienpyt

Ciastka drożdżowe z nadzieniem serowym –...

Bardzo smaczne i wilgotne ciasteczka...

Ciasto z truskawkami

Dodane przez: anaid123

Ciasto z truskawkami

Pyszne ciasto z truskawkami i masa...

Drożdżowe ciasteczka z truskawkami i rabarbarem

Dodane przez: Mienta

Drożdżowe ciasteczka z truskawkami i rabarbarem

Wcześniej wydawało mi się, że ciasto...

jk

Dodane przez: Jola1977-1977

Ciasto serowe z ciastem olejowym i borówkami

Bardzo smaczne ciasto serowe, w...

Niemieckie bułeczki z budyniem

Dodane przez: Cukiereczek

Niemieckie bułeczki z budyniem

To pyszny wypiek z ciasta półfrancuskiego,...

1

Dodane przez: Cukiereczek

Bułeczki z Puerto Rico

Wyśmienity wypiek z Puerto Rico....

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE