Zupa brukselkowa
- 30 min
Brukselkowa, to pyszna i lekka zupka. W sam raz dla smakoszy brukselki- ja uwielbiam. Brukselkowa, to zupka bardzo podobna do takich jak: kalafiorowa czy brokułowa i jak inne warzywne zawiera dużo witaminek :)
- 30 min
Składniki:
- bulion mięsno-warzywny (rosół)
60 dag brukselki - 2 łyżeczki cukru
1 marchewka
1 cebulka
kawałek pora
dwie łyżki margaryny/masła
1 jajko
mały jogurt naturalny
1 łyżka mąki
odrobina świeżego koperku i natki pietruszki
GRZANKI: odrobina oliwy I kawałeczki chleba
Wystaw ocenę:
5 (181 ocen)
Zupa brukselkowa - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Brukselkę myjemy, zalewamy wodą, dodajemy cukier i gotujemy by była miękka ale nie rozgotowana.
Marchewkę możemy ugotować razem z brukselką.
Brukselki wyjmujemy z wody i kroimy na połówki. Marchewkę w plasterki. Następnie wkładamy do garnka z rosołem.
Na patelni rozpuszczamy margarynę/masło i podsmażamy cebulkę pokrojona w piórka i pora, następnie wkładamy do garnka. -
2.
W miseczce roztrzepujemy jogurt naturalny i mąkę, dolewamy odrobinę rosołu, by zahartować a następnie przecedzamy przez siteczko do zupy. Zagotowujemy i posypujemy posiekanym koperkiem i natką pietruszki.
Zupka gotowa:) -
3.
Jajka gotujemy na twardo.
Na patelni smażymy grzanki.
Jajko i grzanki dodajemy do zupy ale dopiero na talerzu.
SMACZNEGO:)
Porady
Czas przygotowania podany bez czasu gotowania rosołu/ bulionu
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Zupa brukselkowa z kurczakiem
Dzisiaj zapraszam na smakowitą i aromatyczną zupę brukselkową z kawałkami kurczaka i warzywami. Zupa jest bardzo pożywna i z pewnością może być serwowana jako danie główne. Kiedyś nie lubiłam brukselki, teraz zajadam ją z przyjemnością, gdyż jest smaczna, zdrowa i zawiera mnóstwo błonnika :)
Przepis dnia!
Zawijaki z ciasta francuskiego z szynką i żółtym serem
Dodane przez:
Jola1977-1977
Komentarze