Brukselka zapiekana z ziemniakami i boczkiem
Anna Pawlik
- 45 min
- Dla 3 osób
- Łatwy
Smaczna i pożywna zapiekanka z brukselką w roli głównej.
- 45 min
- Dla 3 osób
- Łatwy
Składniki:
- 1/2 kg brukselki
400 gram ziemniaków
1 cebula
200 gram boczku
1 łyżeczka cukru
2 jajka
200 gram śmietany 18%
1/2 łyżeczki tymianku
1 pęczek szczypiorku
1 kula sera mozarella
sól i pieprz do smaku
masło na nasmarowania formy
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Brukselka zapiekana z ziemniakami i boczkiem - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Brukselkę oczyszczamy i wrzucamy do wrzątku z dodatkiem łyżeczki soli i łyżeczki cukru. Gotujemy 10 minut, licząc od momentu ponownego zagotowania się wody. Odcedzamy, przelewamy zimną wodą.
Gdy gotuje się brukselka zajmujemy się ziemniakami - obieramy je, kroimy w plasterki i wrzucamy do osolonego wrzątku. Gotować 10 minut.
Boczek kroimy w paski i podsmażamy na patelni. Gdy wytopi się trochę tłuszczu, dodajemy cebulę pokrojoną w półpiórka i smażymy, aż się zeszkli.
Do miseczki wbijamy jajka, dodajemy śmietanę, posiekany szczypiorek, tymianek, pieprz i sól. Dokładnie mieszamy.
Do naczynia nasmarowanego masłem przekładamy ziemniaki, brukselkę oraz boczek z cebulką. Mieszamy łyżką. Zalewamy masą jajeczno-śmietanową. Na wierzchu układamy mozarellę porwaną na kawałki. Wstawiamy naczynie do nagrzanego piekarnika i pieczemy przez około 20 minut w temperaturze 180 stopni z termoobiegiem.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
BrukselkaInne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Zapiekana brukselka z ziemniakami i kiełbasą
Niepozorne zielone kulki są bogate w wiele cennych substancji. Brukselka jest źródłem witamin A, C, E, K oraz witamin z grupy B. Jest też bogata w minerały, takie jak żelazo, magnez, fosfor, cynk, miedź, wapń, mangan, selen oraz potas. Zawiera również przeciwutleniacze, które chronią komórki przed szkodliwym...
Komentarze