Brownie - najprostszy przepis podstawowy
fot. kramerka
- 60 min
- Dla 10 osób
- Średni
Jest to przepis podstawowy na klasyczne czekoladowe ciasto brownie.
- 60 min
- Dla 10 osób
- Średni
Składniki:
- 200 g masła
300 g gorzkiej czekolady
3 jajka
250 g drobnego cukru
135 g mąki
szczypta soli
opcjonalnie: 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego i 2/3 szklanki posiekanych orzechów włoskich lub pekan
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Brownie - najprostszy przepis podstawowy - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Piekarnik nagrzać do 160 stopni C. Przygotować małą prostokątną foremkę o wymiarach 21 cm x 28 cm. Posmarować ją tłuszczem i wyłożyć papierem do pieczenia.
Masło włożyć do rondelka i na minimalnym ogniu roztopić. Dodać 2 gorzkie czekolady (200 g) połamane na kosteczki i cały czas mieszając roztopić, odstawić z ognia.
W oddzielnej misce rozmiksować lub wymieszać rózgą jajka z cukrem. Dodać do nich roztopioną czekoladę z masłem i zmiksować lub wymieszać rózgą na gładką masę.
Dodać mąkę, sól oraz wanilię i grubo posiekane orzechy jeśli ich używamy, zmiksować na jednolite ciasto. Wyłożyć do przygotowanej blaszki, wyrównać powierzchnię.
Resztę czekolady (100 g) zetrzeć na tarce lub posiekać w kosteczkę i posypać po wierzchu ciasta.
Wstawić do piekarnika i piec przez ok. 35 minut, aż ciasto lekko urośnie. Po upieczeniu i ostudzeniu pokroić na małe kawałeczki.
Porady
Jeśli używamy większej blaszki, ciasto będzie gotowe szybciej, jeśli mniejszej - czas pieczenia należy wydłużyć. W większej formie 20 x 30 cm czas pieczenia to ok. 20 minut. W tortownicy o średnicy 26 cm lub formie 17 x 24 cm - ok. 30 minut.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
CzekoladaZobacz inne z:
ImprezaPodobne przepisy
Tiramisu - najprostszy przepis
Jeden z klasycznych włoskich deserów. Delikatny, kremowy, z lekką nutą kawy. Szczodrze posypany kakao, idealnie pasuje na deser po obiedzie lub jako dodatek do popołudniowej kawy. Dosłownie rozpływa się w ustach. Jest tak prosty w przygotowaniu, że starsze dziecko spokojnie da sobie radę :) Jako...
drożdżówka - najprostszy przepis
Kiedy dostałam od koleżanki przepis na sypaną drożdżówkę trochę nie dowierzałam, że może się udać. Ale koleżanka powiedziała - Zrób! - więc zrobiłam i od tamtej pory jest to mój ulubiony, najłatwiejszy przepis na ciasto drożdżowe. Ciasto, które zawsze się udaje i smakuje nawet tym, którzy za drożdżówkami...
Kruszonka-przepis podstawowy
Kruszonka to podstawa wielu ciast i deserów i nie da jej się zrobić na tak zwane ,,oko'', proporcje muszą być dokładnie odmierzone. Zbyt dużo masła spowoduje, że kruszonka będzie mokra, a masło wypłynie podczas pieczenia, zbyt mało masło sprawi, że będzie bez smaku. Po wielu próbach udało mi się zrobić...
Komentarze