Brokułowa ze słonecznikiem - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
1.Brokuła myjemy i dzielimy na
różyczki. Marchewki obieramy myjemy i kroimy w niewielkie
kawałki. Warzywa gotujemy
około 35 minut w małej ilości
wody. Dodajemy kostkę rosołową,
sól i pieprz do smaku
2.Zupę miksujemy blenderem.
Jeżeli jest za gęsta, dolewamy
trochę wody. Chwilę gotujemy
i zabielamy śmietaną.
3.Na patelni roztapiamy masło,
wsypujemy pestki słonecznika
i prażymy 5 minut, ciągle
mieszając. Posypujemy zupę
na talerzu.
Porady
Katarzyny Piekaj
Zupę brokułową najlepiej ugotować na rosole, np. z poprzedniego dnia
Komentarze