Boczek pieczony
- Dla 10 osób
- Łatwy
Pyszny boczek który zdecydowanie bardziej wole niż kupna wędlinę. Posmarowany musztardą smakuje wybornie.
- Dla 10 osób
- Łatwy
Składniki:
- surowy boczek: 1 kilogram
- czosnek główka: 1 sztuka
- Liscie laurowe: 2 sztuki
- sól: 1 łyżeczka
- pieprz w ziarnach, świeżo zmielony: 1 łyżeczka
- tymianek suszony: 1 łyżeczka
- majeranek: 1 łyżeczka
- papryka slodka: 1 łyżeczka
- zioła prowansalskie przyprawa: 1 łyżeczka
- musztarda sarepska Kamis: 2 łyżeczki
Wystaw ocenę:
4.5 (173 ocen)
Zobacz również:
PrzystawkiBoczek pieczony - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Boczek myjemy i osuszamy. Nacinamy na górze nożem. Wszystkie przyprawy mieszamy ze sobą w miseczce i nacieramy boczek z każdej strony. Czosnek obieramy i tniemy w plasterki,obkładamy cały boczek, liście laurowe kruszymy i wrzucamy na boczek. Wkładamy do naczynia zamkniętego i wstawiamy na 1 dobę do lodówki.
Przed upieczeniem górę boczku smarujemy musztardą. Wkładamy boczek do rękawa do pieczenia, zawiązujemy i nakłuwamy w kilku miejscach. Wstawiamy do nagrzanego piekarnika w temperaturę 180 stopni na 1 godzinę (10 min. przed wyłączeniem rozciąć rękaw aby wierzch się przyrumienił i był chrupiący).
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
Boczek
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Pieczony boczek
Pieczony boczek zna i lubi niemal każdy z nas. Pachnący, soczysty, a jeśli trafi się nam chudy kawałek - jest idealny na kanapki :) pojawia się na stole z okazji różnych świąt, ale też i bez żadnej okazji. Do jego przygotowania nie trzeba też jakiejś specjalnej filozofii ani tajemnych mocy, wystarczy...
Komentarze