Pizza z sosem śmietankowym i kurczakiem

wyświetlono: 13514 |
dodany do książki kucharskiej: 3 |
polecenia: 0

Jeśli zostanie Wam kurczak z obiadu to proponuję zrobić pizze z jego dodatkiem.

Dodany przez: Konto nieaktywne

Opublikowany: 01.10.2013

Składniki

Składniki na ciasto:

25 g świeżych drożdży

1 łyżeczka cukru

350 g mąki pszennej

1/2 łyżeczki soli

1 szklanka letniej wody

4 łyżki oleju rzepakowego

Składniki na sos:

250 ml śmietany 30%

pieprz

sól

oregano

bazylia

czosnek

1 łyżka majonezu

Dodatki:

1 kulka sera mozzarella

kilka pieczarek(3-4 sztuki)

1 cebula

kurczak- dałam mięso z 3 pałek upieczonych w piekarniku

Sposób przygotowania przepisu:

Pizza z sosem śmietankowym i kurczakiem

1. Ser ścieramy na tarce.

Pieczarki kroimy w plastry, cebulkę siekamy. W rondelku rozgrzewamy 1 łyżkę masła klarowanego i lekko obsmażamy cebule z pieczarkami.

Kurczaka kroimy w paski.
2. Wykonanie sosu:
Śmietanę wymieszać z majonezem i doprawić do smaku. Lekko ubić rózgą, aby nie była płynna.
3. Wykonanie ciasta:
Drożdże rozkruszamy do miseczki, zasypujemy cukrem i zostawić na 5 minut, aby się rozpuściły.

Do dużej miski wsypujemy mąkę, sól, rozpuszczone drożdże oraz wodę- mieszamy łyżką, dodajemy olej i wyrabiamy wszystko ręką. Ciasto powinno być elastyczne.

Ciasto przekładamy do miski posmarowanej olejem i przykrywamy ściereczką- zostawiamy na 1 godzinę, aby wyrosło i podwoiło objętość.

Wyrośnięte ciasto rozkładamy na blasze.
4. Smarujemy sosem śmietanowym, posypujemy startym serem, nakładamy cebule i pieczarki.

Wstawiamy do nagrzanego piekarnika nastawionego na 200 stopni na ok. 20-25 min. (aż się zarumieni).