BŁYSKAWICZNE KOKOSANKI
Moje kokosanki mają chrupiącą, przypieczoną skorupkę i miękki środek. Są idealne do podjadania przy porannej kawie, czy herbacie.
Składniki:
- Składniki (około 15 ciastek):
2 białka
2 łyżeczki mąki ziemniaczanej
50 g masła
3/4 szklanki cukru białego
2 łyżki mleka
2 szklanki wiórków kokosowych
Wystaw ocenę:
5 (1 ocen)
Błyskawiczne kokosanki - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Białka ubijamy na sztywną pianę. Pod sam koniec dodajemy mąkę ziemniaczaną i chwilę całość mieszamy.
- 2. Masło umieszczamy w rondelku o grubym dnie. Podgrzewamy je na bardzo małym ogniu (nie może się zagotować). Prawie od razu dodajemy cukier. Do płynnego tłuszczu wlewamy mleko, mieszamy i wsypujemy wiórki kokosowe. Mieszanka będzie bardzo gęsta - taka ma być. Odstawiamy naczynie na chwilę w chłodne miejsce.
- 3. Po około 10 minutach do wiórków kokosowych dodajemy białka. Mieszamy ciasto delikatnie (można sobie pomóc mikserem).
-
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
KokosInne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Komentarze