BITKI Z PIERSI KURCZAKA
judyta
- 45 min
- Dla 3 osób
Gdy znudzą się tradycyjne kotlety panierowane proponuję bitki z piersi kurczaka w sosie własnym.
- 45 min
- Dla 3 osób
Składniki:
- - pojedyńcza duża pierś z kurczaka
- mąka do obtoczenia + 2 łyżki do zagęszczenia sosu
- przyprawy - przyprawa do kurczaka, sól, pieprz, czerwona do mięs
DODATKOWO:
- 3 liście laurowe
- 4 ziarenka ziela angielskiego
- sól, pieprz
Wystaw ocenę:
4.34 (185 ocen)
Zobacz również:
Dania główneBitki z piersi kurczaka - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Pierś umyć, oczyścić, rozkroić na mniejsze kawałki. Lekko rozbić. Posypać przyprawami, obtoczyć w mące. Usmażyć z obu stron na rozgrzanym oleju.
- 2. Do usmażonych bitek dodać liście laurowe, ziele angielskie. Zalać wodą tak do lekkiego zakrycia mięsa. Dusić, aż woda odparuje. Następnie ponownie wlać wody, tyle ile chcemy uzyskać sosu. Zagotować. Wyciągnąć mieso. Makę rozrobić w niewielkiej ilości zimnej wody. Wlać do garnka. Ugotować sos. Doprawić. Wlożyć mięso do sosu.
- 3. Bitki podawać z ziemniakami i surówką np. z kiszonych ogórkow, marchewki i cebuli.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
Kurczak
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Komentarze