BITKI SCHABOWE W SOSIE JABŁKOWYM

Bitki schabowe w sosie jabłkowym - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

• 1. Porcje mięsa oprószyć przyprawa uniwersalna, papryką, pieprzem i ziołami prowansalskimi.
  Zawinąć w folię i dać na 1 godzinę do lodówki (można na dłużej).
  Następnie każdą porcję schabu rozbić tłuczkiem, obtoczyć w mące.
  Rozgrzać olej na patelni i z obu stron obsmażyć mięso.
  Przełożyć mięso do rondla. Na patelnię wlać trochę wody, zagotować i wlać do rondla.Mięso dusić pod przykryciem do miękkości, uzupełniając poziom wody tak, żeby przykrywała bitki. Jeżeli zachodzi konieczność, to
  przyprawić przyprawa uniwersalna i pieprzem. Często bitki zamieszać, żeby się nie przypaliły, bo powstały sos jest dość gęsty. Gęstość regulujemy wodą.
• 2. Jabłka obrać, pokroić na plasterki i dać do rondelka. Podlać 2 łyżkami wody i rozsmażyć. Masę rozdrobnić blenderem.
  Jak mięso będzie miękkie, dodać jabłka do sosu, wymieszać i chwilę pogotować.
• 3. Podajemy z ziemniakami, ryżem, kaszą lub z kluseczkami oraz dowolną surówką.