Bitki schabowe w sosie własnym
K.Sycik
- 40 min
- Dla 1 osoby
super pomysł na wykorzystanie schabu i podanie go w innej formie niż tradycyjne kotlety
- 40 min
- Dla 1 osoby
Składniki:
- 1 kilogram schabu wieprzowego bez kości
1 większa cebula
sól do smaku
pieprz do smaku
mąka do obtoczenia
tłuszcz do smażenia
Wystaw ocenę:
4.5 (157 ocen)
Zobacz również:
Dania główneBitki schabowe w sosie własnym - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Schab opłukać, osuszyć papierowym ręcznikiem i oczyścić z błonek.
Pokroić na 1,5 cm plastry.
Każdy plaster posypać solą i pieprzem a następnie obtoczyć z obu stron w mące.
Na patelni rozgrzać tłuszcz.
Obsmażyć na nim plastry schabu.
Cebulę obrać i pokroić w piórka.
Dodać do schabu.
Smażyć do zarumienienia.
Im bardziej przypieczemy mięso i cebulę tym bardziej ciemny będziemy mieć sos.
Następnie podlać wodą i gotować na średnim ogniu do czasu, aż mięso będzie miękkie.
W razie potrzeby dolewać wody.
Gdy sos będzie za rzadki należy zagęścić go mieszaniną mąki i wody.
Na samym końcu doprawić do smaku solą i pieprzem.
Podawać na gorąco z ulubionymi dodatkami.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
ObiadPodobne przepisy
Komentarze