Biszkopt z musem malinowym i kremem serowym
- 40 min
Maliny pachnące latem zamknięte w delikatnym kremie i puszystym biszkopcie. Czego chcieć więcej.
- 40 min
Składniki:
- Blaszka 25x40cm
Biszkopt:
5 jajek
5 łyżek cukru
5 łyżek mąki
1 łyżeczka proszku do pieczenia
1 łyżka oleju
Masa malinowa:
500g malin (mogą być mrożone)
¼ szklanki wody
1galaretka malinowa
1 budyń waniliowy
3 łyżki cukru
Opakowanie okrągłych biszkoptów
Krem budyniowo – serowy:
500ml mleka
250g białego sera z wiaderka
150g masła lub margaryny
1 budyń waniliowy
1 łyżka mąki ziemniaczanej
5 łyżek cukru pudru
Wystaw ocenę:
4.45 (146 ocen)
Zobacz również:
DeseryBiszkopt z musem malinowym i kremem serowym - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Biszkopt: Białka ubić na sztywno, pod koniec wsypać cukier i miksować do jego całkowitego rozpuszczenia. Następnie zmniejszyć obroty miksera i dodawać po jednym żółtku i olej. Mąkę przesiać z proszkiem i wymieszać łyżką z ubitą masą jajeczną. Przelać na blaszkę i piec ok. 20 minut w 180 stopniach. Upieczone ciasto powinno odchodzić od brzegów formy.
- 2. Masa malinowa: Maliny rozgnieść i zagotować z wodą i cukrem. Następnie dodać galaretkę w proszku i dokładnie wymieszać aby się rozpuściła. Budyń rozrobić w ½ szklanki wody i wlać do gotujących się malin, zagotować cały czas mieszając. Gorącą masę wylać na biszkopt, ułożyć biszkopty.
- 3. Krem budyniowo – serowy: Budyń ugotować na mleku z dodatkiem mąki ziemniaczanej. Ostudzić. Masło utrzeć z cukrem pudrem na puszystą masę, dodawać stopniowo zimny budyń oraz ser. Masę dokładnie zmiksować do uzyskania jednolitej i gładkiej struktury. Ewentualnie dosłodzić do smaku. Wyłożyć na biszkopty. Dowolnie udekorować.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
Maliny
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Komentarze