Biszkopt z masą śmietanowo-brzoskwiniową i musem truskawkowym
- 2 godz. 20 min
Pyszne ciasto, wymagające trochę pracy i czasu. Posmakuje każdemu łasuchowi.
- 2 godz. 20 min
Składniki:
- Biszkopt:
8 jajek
8 łyżek cukru
8 łyżek mąki pszennej
2 łyżeczki proszku do piecz.
2 op. budyniu czekoladowego
Masa śmietanowo - brzoskwiniowa:
0, 5 l śmietany 30%
3 łyżki cukru pudru
2 łyżeczki żelatyny
3 połówki brzoskwini z puszki
Mus truskawkowy:
2 galaretki truskawkowe
1 szkl. gorącej wody
30 dag truskawek ( ja użyłam mrożonych)
Oraz:
1 puszka masy krówkowej o smaku kakaowym
ok. 0,5 szkl. orzeszków ziemnych drobno posiekanych
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Zobacz również:
DeseryBiszkopt z masą śmietanowo-brzoskwiniową i musem truskawkowym - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Biszkopt:Żółtka oddzielić od białek. Następnie białka ubić z cukrem na sztywną pianę. Dodać żółtka, przesianą mąkę, proszek i budynie. Delikatnie wymieszać. Ciasto wylać na wysmarowaną blachę ( 25 cm x 30 cm). Piec ok. 45 min. w 175°C. Wystudzić
- 2. Masa śmietanowa: Śmietanę ubić z cukrem pudrem na sztywno. Dodać przestudzoną żelatynę ( wcześniej rozpuszczoną w ¼ szkl. gorącej wody). Delikatnie zmiksować. Dodać drobno pokrojone brzoskwinie. Wymieszać.
- 3. Masa truskawkowa: Truskawki zmiksować przy użyciu blendera ( jeśli są mrożone odlać wodę). Galaretki rozpuścić w 1 szkl. gorącej wody. Odstawić. Gdy zacznie tężeć wymieszać z truskawkami.
- 4. Biszkopt przekroić. Na pierwszą część wyłożyć połowę masy śmietanowo- brzoskwiniowej, na nią wylać masę truskawkową. Odstawić do całkowitego zastygnięcia. Wyłożyć resztę masy śmietanowej. Przykryć drugą częścią biszkoptu. Wierzch posmarować masą krówkową. Posypać posiekanymi orzechami. Wstawić do lodówki.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Ciasto czekoladowe z masą budyniową i musem truskawkowym
Zostało Wam trochę truskawek w zamrażalniku ? Jeśli tak, to najwyższy czas wykorzystać je i wykonać z nich przepyszne ciasto czekoladowe a'la brownie. Ciasto wygląda baaardzo efektownie. Przepis z moimi zmianami pochodzi z http://mouth-wateringeats.blogspot.com
Komentarze