Bigos
Wiesia Jaroszewska
- 60 min
- Więcej niż 10 osób
Tradycyjny bigos robię przeważnie na święta, jednak tym razem zrobiłam inaczej ot tak, bo nabrałam ochoty na coś konkretnego :)
- 60 min
- Więcej niż 10 osób
Składniki:
- 3 kg kapusty kiszonej
4 większe cebule
6 ząbków czosnku
500 g boczku wędzonego
500 g boczku świeżego
700 g karkówki
700 g kiełbasy np. śląskiej
garść grzybów suszonych
100 g suszonych śliwek
kilka liści laurowych
kilka ziaren ziela angielskiego
2 garści majeranku
200 g koncentratu pomidorowego
1/2 szklanki wina czerwonego wytrawnego
sól, pieprz mielony
smalec do przysmażenia wędlin
Wystaw ocenę:
5 (2 ocen)
Zobacz również:
BigosBigos - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Kapustę jeśli zbyt kwaśna opłukać w wodzie, odcisnąć i pokroić aby się nie ciągnęła, dodać pokrojoną cebulę i czosnek, podlać 1 litrem wody i wstawić do gotowania.
Dodać grzyby, liście i ziela angielskie, przesmażone kawałki mięsa i wędlin.
Gotować ok 3 godziny, pod koniec doprawić majerankiem, koncentratem pomidorowym, winem, pieprzem i ewentualnie solą
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
ObiadPodobne przepisy
Bigos tradycyjny
Przepis na bigos tradycyjny jest prosty i zapewne uda się każdemu. Może ktoś jeszcze nie robił bigosu samodzielnie. Warto się skusić i zaskoczyć gości swoim popisowym daniem ;) Pyszny bigos może być daniem obiadowym lub kolacyjnym. Świetnie sprawdza się także podczas różnego rodzaju imprez. Podajemy...
Przepis dnia!
Zawijaki z ciasta francuskiego z szynką i żółtym serem
Dodane przez:
Jola1977-1977
Komentarze