Barszcz z nowalijek

  • wyświetlono: 127 |
  • dodany do książki kucharskiej: 0 |
  • polecenia: 0

Taki barszczyk na młodych warzywach smakuje wybornie. Wszystko na bazie młodych warzyw.

DSC_1166
  • 6 porcje
  • 60min
  • Łatwy

Składniki

1 mała główka kapusty włoskiej
3 marchewki
2 pietruszki
1 seler
1 por
200 g żółtej fasolki szparagowej
2 pomidory malinowe
1 liść laurowy
5 ziaren ziela angielskiego
1 pęczek koperku
500 g wieprzowej kości wieprzowej
4 ziemniaki
sól, pieprz

Sposób przygotowania przepisu:

Barszcz z nowalijek

  • Barszcz z nowalijek1. Warzywa oczyściłem, obrałem. Marchewkę, pietruszkę, seler pokroiłem na kawałki. Ziemniaki w grubą kostkę. Por ( biała część z częścią zielonej ) na kilka kawałków. Buraczki w kostkę, łodyżki też. Fasolkę szparagową pociąłem na kawałki w ukos. Kość zalałem 1,5 l wody, zagotowałem, dodałem marchewkę, pietruszkę, seler. Wrzuciłem świeży listek laurowy, kilka ziaren czarnego pieprzu, doprawiłem solą. Jak warzywa zmiękły, dodałem ziemniaki i buraczki. Kapustę pokroiłem w dość szerokie paski. Pomidory sparzyłem, obrałem, pokroiłem. Dodałem do zupy wraz z koncentratem pomidorowym i porem. Gotowałem do miękkości wszystkich składników warzywnych. Doprawiłem solą i pieprzem.
    Zupę podałem z kwaśna śmietaną i dużą ilością posiekanego koperku.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

sezonowe przysmakifasolka szparagowanowalijkidania na latozupa warzywnaletnie daniasezonowe zupy

Komentarze

Podobne przepisy

Barszcz z fasolą

Dodane przez: AnetaJ

Barszcz z fasolą

To odżywcza, bardzo smaczna zupa....

barszcz z fasola

Dodane przez: klementynka

barszcz z fasolą

Taki barszcz moja mama robi zawsze...

zupa

Dodane przez: marysiaz

Barszcz z botwinki

Od maja rozpoczął się sezon na...

Barszcz czerwony z lanymi kluseczkami

Dodane przez: Iwona75

Barszcz czerwony z lanymi kluseczkami

Lekka ale bardzo aromatyczna zupa...

BARSZCZ ZABIELANY Z PULPECIKAMI

Dodane przez: Babcia Tereska

BARSZCZ ZABIELANY Z PULPECIKAMI

Barszcz ukraiński trochę nie typowy...

barszcz biały na maślance

Dodane przez: Konto nieaktywne

biały barszcz z maślanki

100 % naturalny barszcz biały potrzebna...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE