Barszcz ukraiński
Składniki:
- 1/2 kg buraków
3 średnie marchewki
1 pietruszka
kawałek selera i pora
3 średnie ziemniaki
13 dag kapusty
6dag przecieru pomidorowego
1 łyżeczka cukru
1,5 l bulionu warzywnego lub mięsnego
2 ząbki czosnku
2 łyżki soku z cytryny
3 łyżki kwasu buraczanego
2 łyżki kwaśnej śmietany
15 dag fasoli jaś
Wystaw ocenę:
4.99 (184 ocen)
Zobacz również:
ZupyBarszcz ukraiński - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Fasolę zalać wodą i zostawić na całą noc. Następnego dnia ugotować do miękkości. Do garnka włożyć starte na tarce marchewki, pietruszkę, selera i buraki. Dodać pokrojone w kostkę ziemniaki oraz pokrojonego w krążki pora. Kapustę poszatkować i dodać do zupy. Całość zalać bulionem i gotować
aż wszystkie warzywa będą miękkie. Następnie dodać przecier pomidorowy, wszystkie przyprawy, kwas, cytrynę oraz czosnek. Wrzucić ugotowaną fasolę. Zaprawić śmietaną.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Notka redakcyjna
PPWS_02-2017Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
ObiadPodobne przepisy
Barszcz ukraiński
Dzisiaj zapraszam na zdrowy, pożywny i treściwy barszcz ukraiński z fasolą oraz solidną porcją warzyw. Barszcz jest bardzo intensywny, dzięki dodatkowi soku z czerwonych buraczków oraz lekko pikantnej nucie. Jest to moja ulubiona wersja tej zupy. Barszcz od razu stawia na nogi i dodaje energii.
Barszcz ukraiński
Bardzo lubię wracać do smaków dzieciństwa i przypominać sobie najlepsze potrawy rodzinnego domu. Moja Babcia pochodziła z kresów wschodnich i często przygotowywała barszcz zwany ukraińskim z dodatkiem ziemniaków, białej fasoli oraz buraków, które wcześniej gotowała lub piekła w dochówce pieca. Smaki...
Przepis dnia!
Puszyste drożdżówki z serkiem waniliowym , borówkami i maślaną kruszonką
Dodane przez:
Jola1977-1977
Komentarze