Barszcz czerwony z uszkami

  • wyświetlono: 1240 |
  • dodany do książki kucharskiej: 1 |
  • polecenia: 1

Ulubiona zupa mojego męża szczególnie w okresie świątecznym ....

ankad21
  • 80min

Składniki

Barszcz:

20 dag buraków czerwonych
1 marchewka
1 cebula
1 ząbek czosnku
1 liść laurowy
5 ziarenek pieprzu
koncentrat buraczany
sól

Uszka:
20 dag pieczarek
1 cebula
1 łyżka masła
1 szkl. mąki
sól

Sposób przygotowania przepisu:

Barszcz czerwony z uszkami

  • 1. Marchewkę i cebulę obrać, pokroić na kawałki. Przełożyc do granka, zalać 1l wody.
  • 2. Dodać liśćlaurowy, pieprz, Gotować10 min. Następnie dodaćstarte na grubych oczkach buraki oraz czosnek.
  • 3. Gotować ok 25 min. Odcedzić, dodać 2 łyżki koncentratu buraczanego, przyprawić solą i w razie potrzeby pieprzem.
  • 4. Cebulę obrać, drobno posiekać, zeszklić na maśle. Następnie dodać starte pieczarki. Dusić ok 10 min. Wystudzone pieczarki zmiksować, przyprawić.
  • 5. Z mąki, soli i gorącej wody zagnieść ciasto.
  • 6. Ciasto rozwałkować wycinać kieliszkiem kółka. Na każdym ułożyć porcję farszu.Formować uszka, ugotować je w posolonej wodzie.
  • 7. Gotowe uszka podawać z barszczem.

Porady

Farsz można przyrządzić wg uznania, można uzyć mięsa mielonego, pasztetu itp.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

zdrowie_na_talerzumoj_niedzielny_obiadszkola_babci

Komentarze

Podobne przepisy

image-04gs5x4

Dodane przez: maaatthew

BARSZCZ Z USZKAMI

Jest to moje ulubione danie wigilijne....

Wigilijny barszcz z uszkami

Dodane przez: rzelkazag

Wigilijny barszcz z uszkami

Wigilia nie może się odbyć bez...

Wigilijny barszcz z uszkami

Dodane przez: Gregorhspeed

Wigilijny barszcz z uszkami

Polecamy, nie tylko od święta.

Wigilijny barszcz czerwony z uszkami z wędzonym tofu

Dodane przez: PolskaGotuje

Wigilijny barszcz czerwony z uszkami z wędzonym...

Tradycyjny, wigilijny, czysty barszcz...

Barszcz z uszkami

Dodane przez: peggi

Barszcz z uszkami

Jedna z moich ulubionych zup. Smaczna...

Barszcz czerwony z uszkami

Dodane przez: joanna30

Barszczyk czerwony z uszkami

Bez barszczu czerwonego z uszkami...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE