Bajkowy przekładaniec
Składniki:
- Biszkopt ciemny:
● 5 jajek ● 5 łyżek cukru
● 7 łyżek mąki
● łyżeczka proszku do pieczenia
● 2 łyżki kakao
Biszkopt jasny:
● 6 jajek
● 9 dag mąki pszennej
● 7,5 dag mąki ziemn.
● sól
● 17 dag cukru
Masa budyniowa:
● łyżka kakao
● 1 l mleka
● 4 budynie waniliowe
● 2 kostki masła
● 4-5 łyżek cukru
Masa serowa:
● 50 dag homogenizowanego serka waniliowego
● sok z cytryny
● 3-4 banany
● 2 czerwone galaretki
Oraz: polewa czekolad.
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Zobacz również:
DeseryBajkowy przekładaniec - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Biszkopt ciemny: jajka ubijamy
z cukrem i mieszamy
z kakao, mąką i proszkiem do
pieczenia. Wylewamy na wyłożoną
pergaminem blachę
(23x30 cm). Pieczemy 35 minut
w 200 °C. Studzimy. Wykrawamy
kieliszkiem krążki (w odstępach jak średnica kieliszka).
Krążki zachowujemy. -
2.
Biszkopt jasny: białka ubijamy
z 5 dag cukru i szczyptą
soli. Żółtka ucieramy z resztą
cukru i 5 łyżkami wrzątku.
Mieszamy z pianą i mąkami.
Pieczemy (blacha 23x30 cm)
35 minut w temp. 180 °C. -
3.
Masa budyniowa: z mleka,
budyniów w proszku i cukru
gotujemy budyń. Studzimy.
Ucieramy z masłem. Masę
dzielimy na 2 części. Do jednej
dodajemy kakao, mieszamy. -
4.
Masa serowa: galaretki rozpuszczamy
w 1,5 szkl. wrzątku.
Tężejące dokładnie mieszamy
z serkiem. Banany
kroimy w plasterki grubości
krążków ciasta. Skrapiamy sokiem
z cytryny. -
5.
Biszkopt jasny smarujemy
masą budyniową wymieszaną
z kakao, przykrywamy ciemnym
biszkoptem, a w otwory
wkładamy banany. Wykładamy
masę serową, a w nią wtykamy
biszkoptowe krążki.
Wierzch smarujemy jasną masą
budyniową i polewą.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Notka redakcyjna
PP_06-2012Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Komentarze