BABKA TULIPAN NA BIALKACH
M.K
- 1 godz. 30 min
- Więcej niż 10 osób
- Łatwy
Jak to zawsze podczas świątecznych wypieków zostają nam białka a że nic nie powinno w kuchni się marnować możemy wykonać taką oto babkę. Przyznam że jest to babka idealna, wilgotna, wielosmakowa i długo utrzymująca świeżość. Polecam nie tylko od święta.
- 1 godz. 30 min
- Więcej niż 10 osób
- Łatwy
Składniki:
- Ciasto podstawowe:
2 szklanki mąki pszennej
6 białek
2 całe jajka
1/2 szklanki mleka
2/3 szklanki oleju
1 szklanka cukru
2 łyżeczki proszku do pieczenia
Ciasto białe:
2 łyżki kokosu
2 łyżki soku z cytryny
Ciasto makowe:
2 łyżki suchego maku
Kilka kropel olejku migdałowego ( opcjonalnie)
Ciasto czekoladowe:
1/2 czekolady deserowej lub 2 łyżki kakao
2 łyżki śmietanki
1/2 łyżeczki kawy rozpuszczalnej
2 łyżki mielonych orzechow
1 łyżka spirytusu
Ciasto z kisielem:
1 kisiel wiśniowy
1/4 szklanki mleka
Forma na babkę z kominkiem
Tłuszcz do formy
Bułką tarta
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Babka tulipan na bialkach - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Ciasto podstawowe:
Białka oddzielić od żółtek ( 2 jajka), białka dodać do pozostałych i ubić na sztywno pianę, powoli dodawać cukier i nadal ubijać do białości. Zmniejszyć obroty miksera i powoli dodawać mąkę z proszkiem, olej oraz mleko. Ciasto podzielić na 4 części. -
2.
Ciasto białe:
Dodać kokos oraz sok z cytryny i delikatnie wymieszać. -
3.
Ciasto makowe:
Dodać mąkę oraz olejek, wymieszać. -
4.
Ciasto czekoladowe:
Czekoladę wraz że śmietanka rozpuścić w kąpieli wodnej, przestudzic. Do ciasta dodać resztę składników i wymieszać. -
5.
Ciasto z kisielem:
Kisiel rozmieszac w mleku dodać do ciasta . - 6. Formę na babkę wysmarować dokładnie tłuszczem i obsypać tarta bułką.
-
7.
Nałożyć warstwami ciasto do formy:
1. Ciasto białe
2. Ciasto makowe
3. Ciasto czekoladowe
4. Ciasto z kiesielem - 8. Pieczenie: 60 minut, temp. 170 stopni, do suchego patyczka.
- 9. Po wystygnięciu babkę możemy polać polewą i posypać migdałami lub posypać cukrem pudrem.
Porady
Moje ciasto z kisielem nie jest intensywnie rozowe poniewaz nie dodaje barwnikow tak jak podawane jest w innych przepisach. Mak mozna wczwesniej sparzyc i osuszyc na sciereczce.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Komentarze