Babka limonkowa z matchą
SCh
- 2 godz.
- Więcej niż 10 osób
- Łatwy
Pyszna, wilgotna i aromatyczna babka idealna na Wielkanoc. Skórka z limonki to świetna zielona, wiosenna dekoracja!
- 2 godz.
- Więcej niż 10 osób
- Łatwy
Składniki:
- Ciasto:
Masło w temperaturze pokojowej - 200g
Mąka pszenna - 250g
Mąka ziemniaczana - 100g
Mleko - 1/2 szklanki
Jajko - 4szt
Proszek do pieczenia - 2 łyżeczki
Limonka - 1szt
Matcha - 2 łyżeczki
Nasączenie:
Woda przegotowana, ostudzona - 1 łyżka
Sok z limonki - 1 łyżka
Rum - 1 łyżka
Lukier:
Cukier puder - 3 łyżki
Sok z limonki - 1 łyżka
Skórka z 1 limonki
Dodatkowo: tłuszcz do nasmarowania formy
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Babka limonkowa z matchą - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
Jajka dzielimy na białka i żółtka. Białka ubijamy na sztywną pianę. Żółtka ucieramy z masłem i cukrem. Do masy żółtkowej dodajemy mleko, sok i skórkę z limonki, matchę, proszek do pieczenia i mąkę. Mieszamy do uzyskania gładkiej masy. Na końcu dodajemy biała i mieszamy delikatnie.
Ciasto wykładamy do natłuszczonej formy i pieczemy w 180 stopniach przez 55-60 minut.
Po upieczeniu wyciągamy z piekarnika i odstawiamy na 10-15 minut. Teraz babkę wyciągamy z formy i wsadzamy z powrotem. Patyczkiem do szaszłyków nakłuwamy babkę w 10 miejscach - dzięki temu babka lepiej się nasączy.
Składniki na nasączenie mieszamy i polewamy nimi babkę w formie. Zostawiamy do zupełnego wystudzenia.
Lukier:
cukier puder mieszamy z sokiem z limonki do uzyskania gładkiego lukru. Polewamy babkę i posypujemy startą skórką z limonki.
Porady
Matcha to sproszkowana zielona herbata - nadaje ciastu wspaniały aromat
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Komentarze