Babeczki z jabłkami na cieście francuskim

  • wyświetlono: 335 |
  • dodany do książki kucharskiej: 0 |
  • polecenia: 0

Doskonałe na deser, zwłaszcza jeśli podamy je świeżutkie. Upiekłam je w kształcie kwiatków - aby choć trochę poczuć wiosnę.

Składniki

- ciasto francuskie;
- 3 jabłka;
- cukier z prawdziwą wanilią i nutką kardamonu, lub łyżka cukru i płaska łyżeczka cynamonu;
- ewentualnie kilka ulubionych orzechów;
- sok z cytryny (ok. 2 łyżeczek);
- jajko lub 2 białka i 1 żółtko;
- szczypta soli;
- odrobina mleka;
- około łyżki cukru pudru.

Sposób przygotowania przepisu:

Babeczki z jabłkami na cieście francuskim

  • 1. Jabłka obrać, pokroić w kostkę, skropić sokiem z cytryny i wymieszać. Tak przygotowane jabłka najlepiej spróbować i wówczas dodać odpowiednią ilość cukru z prawdziwą wanilią i nutką kardamonu, lub zwykłego cukru i płaską łyżeczkę cynamonu oraz posiekane orzechy. Jabłka poddusić około 10 minut.

    Ciasto francuskie wyłożyć na blat, najlepiej na papierze, w którym jest zawinięte. Przygotować formę do pieczenia muffinek i foremki do wykrawania odpowiednich kształtów. Nie koniecznie muszą być to kwiatki. Wykrojone kawałki ciasta francuskiego wkładamy do przygotowanej formy, dokładnie dociskając do brzegów, tak aby powstało wgłębienie na nadzienie. Uformowane ciasto wysmarować od wewnątrz żółtkiem wymieszanym z odrobiną mleka.

    Następnie na ciasto, wyłożyć przygotowane jabłka (na kilku babeczkach, po nałożeniu jabłek można położyć małe kawałeczki ciasta, wycięte małymi foremkami) i piec około 10 minut w 200°C.

    Następnie białka/białko (w zależności czy babeczki zostały udekorowane małymi kawałkami ciasta francuskiego) ubić na sztywno ze szczyptą soli oraz cukrem pudrem. Po 10 minutach na babeczki bez dekoracji wyłożyć przygotowane białko. Zapiekać około 10 minut w 180°C. Często beza po wyciągnięciu z piekarnika szybko opada. Po upieczeniu można zostawić babeczki na 10 minut w piekarniku, wówczas beza nie opadnie zbyt szybko.

    Babeczki można posypać cukrem pudrem lub cynamonem.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

tania_kuchniaw_kilka_chwilslodkie_zycieciasto francuskiejabłkababeczki

Komentarze

Podobne przepisy

Babeczki z jabłkami

Dodane przez: iziona

Babeczki z jabłkami

Małe i kruche babeczki z soczystymi...

Francuskie róże z jabłkami

Dodane przez: Katarzyna Janeczko

Francuskie róże z jabłkami i cynamonem

To coś dla tych, co nie mają czasu...

Gofry z ciasta francuskiego na słodko

Dodane przez: slodkokwasnakuchnia

GOFRY Z CIASTA FRANCUSKIEGO NA SŁODKO

Pyszne i chrupiące gofry w sam...

Różki francuskie z jabłkami

Dodane przez: akrobatka22

Różki francuskie z jabłkami

Różki z ciasta francuskiego, nadziane...

Babeczki z jabłkami

Dodane przez: smakowisko

Babeczki z jabłkami

Babeczki są proste i szybkie w...

image-17tcqs7

Dodane przez: KuchniaPoli

Babeczki z ciasta francuskiego z rabarbarem...

Babeczki z ciasta francuskiego...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE