Babeczki wytrawne z łososiem
- Dla 4 osób
- Łatwy
Babeczki z kruchego, wytrawnego ciasta wypełnione masą z serka mascarpone, wędzonego łososia i papryki. Udekorowane kawiorem wasabi lub oliwkami to połączenie kontrastów kolorystycznych i smakowych.
- Dla 4 osób
- Łatwy
Składniki:
- - mąka (krupczatka): 2 szklanki
- masło (chłodne): 200 gramów
- żółtka: 2 sztuki
- sól: 1 szczypta
- łosoś (wędzony): 50 gramów
- serek mascarpone: 100 gramów
- papryka (czerwona): 0.5 sztuki
- kapary: 2 łyżki
- musztarda (ostra, do smaku): 1 łyżeczka
- szczypiorek (posiekany): 2 łyżki
- pieprz (do smaku): 0.5 łyżeczki
- wasabi caviar (do dekoracji): 1 łyżka
- oliwki (czarne): 1 łyżka
Wystaw ocenę:
4.45 (157 ocen)
Babeczki wytrawne z łososiem - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
-
- 3. Mascarpone wymieszać z musztardą i szczypiorkiem, dodać rozdrobnionego łososia, paprykę i kapary. Doprawić do smaku świeżo zmielonym pieprzem i w razie potrzeby solą, ale zalecam ostrożność, bo kapary są słone.
- 4. Wystudzone babeczki napełniać masą mascarpone i dekorować plasterkami łososia i kawiorem wasabi lub pokrojonymi oliwkami.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Komentarze