Babeczki marchewkowe na wzór szwajcarskiego Rueblitorte
Joanna Tokarz
- 60 min
- Dla 6 osób
- Średni
Ciasto marchewkowe jest dość lubianym w naszej rodzinie. Z dodatkiem marcepanowych marcheweczek spodoba się przede wszystkim dzieciom ;)
- 60 min
- Dla 6 osób
- Średni
Składniki:
- Składniki na 6 większych babeczek lub małą keksówkę:
220g marchwi
100g orzechów ziemnych
3 jajka
100g cukru trzcinowego
1 łyżeczka cynamonu
1 łyżka soku z cytryny
100g mąki pszennej tortowej
1 łyżeczka proszku do pieczenia
Ziarenka z ½ laski wanilii
Lukier:
3 pełne łyżki cukru pudru
3 pełne łyżki soku z cytryny
Dodatkowo:
1 kakaowy herbatnik
Marcepan w kolorze pomarańczowym i zielonym
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Babeczki marchewkowe na wzór szwajcarskiego rueblitorte - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Marchewkę oraz orzechy ścieramy na drobne wiórki. Żółtka ubijamy z cukrem, cynamonem oraz ziarenkami wanilii. Dodajemy starte składniki oraz sok z cytryny, mieszamy delikatnie. Mąkę łączymy z proszkiem do pieczenia, przesiewamy. Dodajemy po odrobinie do ciasta cały czas mieszając. Białka ubijamy ze szczyptą soli. Pianę delikatnie przekładamy do reszty, mieszamy łyżką tylko do połączenia składników i przekładamy do papierowych papilotek (mniej więcej do ⅔ wysokości). Pieczemy ok 40 minut w piekarniku nagrzanym do 180⁰C, bez termoobiegu. Jeszcze ciepłe babeczki dekorujemy przygotowanym lukrem, posypujemy odrobiną skruszonego herbatnika imitującego ziemię i wbijamy marchewki przygotowane z pomarańczowego i zielonego marcepanu.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Komentarze